Межгосударственный стандарт
ГОСТ 908-2004
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
Citric acid monohydrate for use in foodstuffs. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 908-2004
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
КИ С Л О ТА Л И М О Н Н А Я М О Н О Г И Д Р А Т
П И Щ ЕВ А Я
Технические условия
Издание официальное
С ттлтф ори
ДО
сертификационные испытания2
Страница 2
ГОСТ 908-2004
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей* Российской академии сельскохозяйствен
ных наук (ГУ ВНИИПАКК) и Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации
МТК 154
ВНЕСЕН Госстандартом России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 25 от 26 мая 2(Х>4 г., по переписке)
За принятие проголосовали:
Н а и м е н о в а н и е госуд арства Н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о ю о р ган а п о стандарты к ш н к
Азербайджан Азсгандарт
Армения Армстандарт
Беларусь Госстандарт Республики Беларусь
Грузия Грузстандарт
Казахстан Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан Кыргызсгандарт
Молдова Молдова-Стандарт
Российская Федерация Госстандарт России
Таджикистан Таджнксзандарт
Туркменистан Глангосслужба «Туркменстандартлары»
Узбекистан Узстандарт
Украина Госнотрсбстандарт Украины
3 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 нояб
ря 2004 г. М> 78-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 908—2004 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с I января 2006 г.
4 ВЗАМЕН ГОСТ 908-79
5 ИЗДАНИЕ. Сентябрь 2007 г. с Поправкой (ИУС 10-2007)
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
<£) ИНК Издательство стандартов, 2004
С СТАНДАРТИНФОРМ, 2007
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2008
Переиздание (по состоянию на июнь 2008 г.)
II3
Страница 3
ГОСТ 908-2004
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ МОНОГИДРАТ ПИЩЕВАЯ
Технические >словия
Citric acid monohvdrate for use in foodstuffs.
Specifications
Дата введения 2 0 0 6 - 0 1 -0 1
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на лимонную кислоту моногидрат пищевую (далее —
лимонная кислота), получаемую из угле водосодержащего сырья в результате микробиологического
синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger. пред
назначенную для применения в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов
в качестве пищевой добавки Е 330.
Стандарт не распространяется на лимонную кислоту (2-оксипропионат-1.2,3-трикарбоновая
кислота), получаемую органическим синтезом.
Формулы:
эмпирическая С^ЩО? • Н20;
структурная Н2 — С — СООН
но - с —соон • н2о
н2—<! —соон
Относительная молекулярная масса 210,14.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 17.2.3.02—78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов
вредных веществ промышленными предприятиями
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 199—78 Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия
1'ОСТ 857—95 Кислота соляная синтетическая техническая. Технические условия
ГОСТ 1692—85 Известь хлорная. Технические условия
ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 2184—77 Кислота серная техническая. Технические условия
Издание официальное4
Страница 4
ГОСТ 908-2004
ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3159—76 Кальций уксуснокислый 1-водный. Технические условия
ГОСТ 3652—69 Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия
ГОСТ 3760—79 Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 3885—73 Реактивы и особо чистые вещества. Правила приемки, отбор проб, фасовка.
упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 4108—72 Барий хлорид 2-водный. Технические условия
ГОСТ 4145—74 Реактивы. Калий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4147—74 Железо (III) хлорид 6-водный. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4212—76 Реактивы. Приготоатение растворов для колориметрического и иефелометри-
ческого анализа
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 4453—74 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические ус
ловия
ГОСТ 4517—87 Реактивы. Методы прнготоатения вспомогательных реактивов и растворов,
применяемых при анализе
ГОСТ 4525—77 Кобальт хлористый 6-водный. Технические условия
ГОСТ4919.1—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди
каторов
ГОСТ 4919.2—77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготоа*1ения буферных раст
воров
ГОСТ 5100—85 Сода кальцинированная техническая. Технические условия
ГОСТ 5456—79 Гидроксиламииа гидрохлорид. Технические условия
ГОСТ 5815—77 Ангидрид уксусный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 6816—79 Калий железистосинеродистый технический. Технические условия
ГОСТ 6825—91 (МЭК 81—84) Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения
ГОСТ 8253—79 Мел химически осажденный. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10163—76 Крахмал растворимый. Технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСГ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13512—91 Яшики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические
условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 14262-78 Кислота серная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 14870-77 Продукты химические. Методы определения воды
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
ГОСТ 14961—91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 17308—88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 19360—74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 20298—74 Смолы ионообменные. Катиониты. Технические условия
ГОСТ 20301—74 Смолы ионообменные. Аниониты. Технические условия
ГОСТ 22180—76 Кислота щавелевая. Технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-ос
новного титрования
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде
ления содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
2Показаны первые 4 из 21
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.