ГОСТ Р 55625-2013

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                     ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ



                               НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                             ГОСТ Р
                                   СТАНДАРТ
                                                             55625   —
                                 РОССИЙСКОЙ
                                                             2013
                                  ФЕДЕРАЦИИ




                      ЛЬДЫ СЛАДКИЕ ПИЩЕВЫЕ

                            Технические условия




                                Издание официальное




                                         Москва
                                     Стандартинформ
                                          2014




копии сертификатов

ГОСТ Р 55625-2013


                                         Предисловие
       1 РАЗРАБОТАН       Государственным   научным учреждением     Всероссийским   научно-
исследовательским институтом холодильной промышленности Российской академии сельскохозяйст­
венных наук (ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии) и Союзом мороженщиков России
      2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов,
оеощей и грибов»
       3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. Np 1125-ст
       4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
        Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8). Информа­
ция об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный лгекст изменений и поправок
- в ежемесячном информационно,м указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены)
или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем вы­
пуске информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомле­
ние и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru)




                                                                          © Стандартинформ. 2014




         Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техниче­
скому регулированию и метрологии

ГОСТ Р 55625-2013

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й      С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й      Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                 ЛЬДЫ СЛАДКИЕ ПИЩЕВЫЕ
                                     Технические условия
                                   Sweet edible ice. Specifications


                                                                      Дата введения — 2014 — 07 — 01


       1 Область применения

       Настоящий стандарт распространяется на сладкие пищевые льды (далее - льды), предназна­
ченные для непосредственного употребления в пищу.
      Требования безопасности изложены в 5.2.4. 5.2.5. требования к качеству - в 5.2.1-5.2.3, к
маркировке - в 5.5.

       2 Нормативные ссы лки

       В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
        ГОСТ Р 50962-96 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие техни­
ческие условия
       ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
        ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные миогооборотные. Общие технические условия
        ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца,
меди и цинка)
        ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
        ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
       ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria
monocytogenes
        ГОСТ Р 51934-2002 Повидло. Технические условия
        ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия
        ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Общие технические условия
        ГОСТ Р 52175-2003 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия
        ГОСТ Р 52177-2003 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
        ГОСТ Р 52184-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Техни­
ческие условия
        ГОСТ Р 52185-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Тех­
нические условия
        ГОСТ Р 52186-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные вос­
становленные. Технические условия
       ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
        ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
       ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
        ГОСТ Р 53118-2008 Варенье. Общие технические условия
        ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техниче­
ские требования. Испытания
       ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического
контроля
        ГОСТ Р 53884-2010 Земляника, реализуемая в розничной торговле. Технические условия
        ГОСТ Р 53885-2010 Сливы, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
        ГОСТ Р 53956-2010 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия.



Издание официальное
                                                                                                   1

ГОСТ Р 55625-2013

        ГОСТ Р 53990-2010 Виноград свежий столовый. Технические условия (ЕЭК ООН FFV-19:2007)
        ГОСТ Р 54004-2010 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испы­
таний
       ГОСТ Р 54015-2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90
и цезия Cs-137
        ГОСТ Р 54016-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
        ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
        ГОСТ Р 54046-2010 Орехи лещины. Технические условия
        ГОСТ Р 54639-2011 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом
атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана
        ГОСТ Р 54644-2011 Мед натуральный. Технические условия
        ГОСТ Р 54681-2011 Консервы. Фрукты протертые или дробленые. Общие технические усло­
вия
        ГОСТ Р 54682-2011 Полуфабрикаты. Наполнители фруктовые и овощные. Общие технические
условия
        ГОСТ Р 54691-2011 (ЕЭК ООН FFV-57:2010) Малина и ежевика свежие. Технические условия
        ГОСТ Р 54697-2011 (ЕЭК ООН FFV-50:2010) Яблоки свежие, реализуемые в розничной торго­
вой сети. Технические условия
        ГОСТ Р 54698-2011 Смородина красная и белая свежая. Технические условия
        ГОСТ Р 54702-2011 (ЕЭК ООН FFV-26:2010) Персики и нектарины свежие. Технические усло­
вия
       ГОСТ 8.579-2001 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
       ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика­
ция и общие требования безопасности
       ГОСТ 12.1.018-93 Система стандартов безопасности труда. Пожаро-вэрывобезопасность ста­
тического электричества. Общие требования
       ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
       ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
       ГОСТ 83-79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
        ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия
        ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная пищевая. Технические условия
        ГОСТ 975-88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия
        ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия
        ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробир­
ки. Общие технические условия
        ГОСТ 1937-90 Чай черный байховый нефасованный. Технические условия
       ГОСТ 1938-90 Чай черный байховый фасованный. Технические условия
        ГОСТ 1939-90 Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия
       ГОСТ 1940-75 Чай плиточный черный. Технические условия
        ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
       ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
        ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
        ГОСТ 3716-90 Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия
        ГОСТ 4207-75 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
        ГОСТ 4220-75 Реактивы. Калий двухромовокислый. Технические условия
        ГОСТ 4232-74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
        ГОСТ 4427-82 Апельсины. Технические условия
        ГОСТ 4428-82 Мандарины. Технические условия
        ГОСТ 4429-82 Лимоны. Технические условия
        ГОСТ 4457-74 Реактивы. Калий бромновато-кислый. Технические условия
        ГОСТ 5823-78 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
        ГОСТ 5962-2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
        ГОСТ 6442-89 Мармелад. Технические условия
        ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
        ГОСТ 6882-88 Виноград сушеный. Технические условия
        ГОСТ 7178-85 Дыни свежие. Технические условия
2