ГОСТ Р 54702-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                     ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                             НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                                      ГОСТР
                                                СТАНДАРТ                              54702    -


                                              РОССИЙСКОЙ                              2011
                                               ФЕДЕРАЦИИ
                                                                                      (ЕЭК ООН FFV-26:
                                                                                      2010 )




                                 ПЕРСИКИ И НЕКТАРИНЫ СВЕЖИЕ
                                             Технические условия

                                               UNECE standard FFV-26:2010
                                  Concerning the marketing and commercial quality control
                                                of peaches and nectarines
                                                          (MOD)



                                                    Издание официальное




                                                                 М о скв а
                                                          С та н д а р ти н ф о р м
                                                                   2013




с чем носить платье с кружевом

ГОСТ Р 54702—2011

                                            Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе аутентичного перевода на
русский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 861 -ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН
FFV-26:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества персиков и нектаринов (UNECE
standard FFV-26:2010 «Concerning the marketing and commercial quality control of peaches and nectarines»),
путем изменения его структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в
ГОСТ Р 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выде­
лены в тексте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направленона учет особенностей национальной эко­
номики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного стандарта ЕЭК ООН приве­
дено в дополнительном приложении ДА.
      Сведения о соответствии национального стандарта международному стандарту, использованно­
му в качестве ссылочного в примененном региональном стандарте, приведены в дополнительном при­
ложении ДБ.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та ЕЭК ООН для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однород­
ной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5).

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                               ©Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54702—2011

                                                                          Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования........................                                                                                                                                  2
6 У п а ко в ка ............................................................................................................................................................. 5
7 М аркировка........................................................................................................................................................ 5
8 Правила приемки................................................................................................................................................6
9 Методы контроля...........................                                                                                                                                      7
10 Транспортирование и хранение.                                            ..................................................................................................8
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
               примененного в нем стандарта ЕЭК О О Н........................................................................... 9
Приложение ДБ (справочное) Сведения о соответствии национального стандарта международному
               стандарту, использованному в качестве ссылочного в примененном стандарте
               ЕЭК О О Н ............................................................................................................................... 10
Библиограф ия................................................................................................................................................... 11




                                                                                                                                                                              in

ГОСТ Р 54702—2011
                                                                                         (ЕЭК ООН FFV-26:2010)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т             Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                    ПЕРСИКИ И НЕКТАРИНЫ СВЕЖИЕ

                                              Технические условия

                                    Fresh peaches and nectarines. S p e c u la tio n s




                                                                                         Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на персики и нектарины культурных сортов, полученных от
Prunus persika Sieb. и Zucc. поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.
     Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4. у качеству— в 5.2, к маркиров­
ке — в 7.

        2 Нормат ивные ссы лки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51301— 99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инворсионно-вольтампе-
ромотричвские методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
      ГОСТ Р 51433—99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых
сухих веществ рефрактометром
      ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
      ГОСТ Р 51760—2011 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
      ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
пврометричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОС Т Р 52903—2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие техничес­
кие условия
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техни­
ческие требования. Испытания
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
      ГОСТ 166—89 (ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
      ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
      ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 11354— 93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотныв для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
      ГОСТ 12301— 2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия


И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                            1