ГОСТ Р 51301-99

ГОСТ Р 51301-99

                               Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й СТ А Н ДА Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                           ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
                                       И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

                                     Инверсионно-вольтамперометрические методы
                                     определения содержания токсичных элементов
                                            (кадмия, свинца, меди и цинка)


                                                              Издание официальное




                                                                         Москва
                                                                     Стамдартимформ
                                                                          2010




сертификат на трубы стальные

ГОСТ Р 5 1 3 0 1 -9 9

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Аккредитованной Научно-исследовательской лабораторией микропримесей
Томского политехнического университета, ООО «НПП Техиоаналнт*, аккредитованной метрологи­
ческой службой НИЛ Микропримесей ТПУ и Томским центром стандартизации, метрологии и сер­
тификации; ТОО НПВП «ИВА» при Уральском государственном экономическом университете и
химико-аналитической лабораторией ДорЦСЭН (г. Екатеринбург); Учебно-научно-производствен­
ным коллективом «Аналит» Кубанского государственного университета (г. Краснодар); доработан с
участием аккредитованной испытательной лаборатории Томского центра стандартизации, метроло­
гии и сертификации; аналитической группой лаборатории завода «Солнечный* (г. Омск)
     Метрологическая экспертиза и аттестация методик проведена Уральским НИИ Метрологии

   2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропро­
мышленной продукции на безопасность»

     3 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 2 августа
1999 г. № 230-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2010 г.




                                                        © ИГ1К Издательство стандартов. 1999
                                                              © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агенстства по тех­
ническому регулированию и метрологии
                                          66

ГОСТ Р 51301-99

                                                                  Содержание

1 Область прим енения................................................................................................... ... .....................    1
2 Нормативные ссы лки.............................................................................................................................    1
3 Определения, обозначения и сокращ ения........................................................................................
4 Сущность метода инверсионной вольтамперометрии......................................................................
5 Характеристика погрешности результатов и зм е р е н и й ..................................................................
6 Требования к выполнению измерений...............................................................................................
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы . . . .
8 Подготовка к выполнению измерений
9 Подготовка проб к И В-измерениям....................................................................................................II
10 Проведение измерений............................................................................................................................. 13
11 Вычисление и оформление результатов анализа............................................................................... 17
12 Контроль точности результатов анализа............................................................................................... 18
Приложение Л Библиография..................................................................................................................... 21




                                                                              67                                                                   III

ГОСТ Р 5 13 0 1 -9 9
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                      СТАНДАРТ               РОССИЙСКОЙ                  ФЕДЕРАЦИИ


               ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

   Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов
                              (кадмия, свиниа, меди и цинка)

                                    Food-stufYs and food raw materials.
               Anodic stripping voltaninieinc methods of toxic traces elements determination
                                     (cadmium, lead, copper and zinc)


                                                                                  Дата введения 2000 —07—01

     1 О бласть применения
     Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые и продовольственное сырье и
устанавливает инверсионно-вольтамперометрические методы одновременного определения в них
содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

    2 Нормативные ссылки

     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов зашиты
     ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для зашиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 2405—88 Манометры, вакуумметры, мановакуумметры, напоромеры, тягомеры и тяго-
напоромеры. Общие технические условия
     ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 4165—78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия
     ГОСТ 4174—77 Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия
     ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
     ГОСТ 4212—76 Реактивы. Методы приготовления растворов для колориметрического и нефе-
лометрического анализа
     ГОСТ 4236—77 Реактивы. Свинец (11) азотнокислый. Технические условия
     ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 4456—75 Реактивы. Кадмий сернокислый. Технические условия
     ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
     ГОСТ 4520—78 Реактивы. Ртуть (11) азотнокислая 1-водная. Технические условия
     ГОСТ 4658—73 Ртуть. Технические условия
     ГОСТ 5667—65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов,
методы определения органолептических показателей и массы изделий
     ГОСТ 5848—73 Кислота муравьиная. Технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 7269—79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения
свежести
     ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты и продукты из них. Методы определения органо­
лептических и физических показателей

Издание официальное

                                                       69                                                 I