ГОСТ Р 56931-2016

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                             ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ                       ГОСТР
                                             СТАНДАРТ                       56931   —

                                           РОССИЙСКОЙ                       2016
                                            ФЕДЕРАЦИИ




                               ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
                           И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

                             В ольтамперометрический метод
                             определения содержания ртути



                                         Издание официальное




                                                       М о скв а
                                                С та н д а р ти н ф о р м
                                                         2016




георадарнон обследование

ГОСТ Р 56931—2016

                                       Предисловие

    1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным образовательным учреждением
высшего образования «Национальный исследовательский Томский политехнический университет»
(ФГАОУ ВО НИ ТПУ) при участии ООО «ЮМХ». ООО «НПП Томьаналит», ЗАО «а к в и л о н *

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромыш­
ленной продукции на безопасность»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 26 мая 2016 г. N0428-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный
текст изменений и поправок — в ежемесячном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в
информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                                      © Стандартинформ. 2016

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 56931—2016

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и сокращ ения.................................................................................                                                            3
4 Сущность метода............................................................................................................................................... 3
5 Требования к условиям выполнения измерений............................................................................................3
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и м атериалы ..................... 4
7 Подготовка к выполнению измерений............................................................................................................ 5
8 Подготовка п р о б ................................................................................................................................................7
9 Выполнение измерений.....................................................................................................................................9
10 Обработка результатов............................................................................................................................... 10
11 Показатели точности и воспроизводимости метода и зм е р е ний........................................................... 11
12 проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости . . 12
13 Контроль стабильности результатов измерений при реализации методики в лаборатории........... 13
Приложение А (рекомендуемое) Параметры измерений аналитических сигналов ртути методом вольт­
              амперометрии .......................................................................................................................... 14
Библиография........................................................................................................................................................15




                                                                                                                                                                   in

ГОСТ Р 56931— 2016


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                     С Т А Н Д А Р Т             Р О С С И Й С К О Й              Ф Е Д Е Р А Ц И И




                               ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

                         Вольтамперометрический метод определения содержания ртути


                    Foodstuffs and food raw m aterials. V ottam m etric m ethod o f m ercury content determ ination




                                                                                               Д ата в в е д е н и я — 2017— 07— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье
(далее — продукты) и устанавливает вольтамперометрический метод определения содержания ртути.

        2 Нормативные ссы лки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
      ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ­
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы
неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
      ГОСТ 1770—74 (И С 0 1042—83, ИС04788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин­
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 2156— 76 Реактивы. Натрий двууглекислый. Технические условия
      ГОСТ 4234— 77 Реактивы. Калий хлористый. Технические условия
      ГОСТ 5550—74 Крупа гречневая. Технические условия
      ГОСТ 5667—65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов,
методы определения органолептических показателей и массы изделий
      ГОСТ 6687.0—86 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбо­
ра проб
      ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 7269—2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения све­
жести
      ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолеп­
тических и физических показателей
      ГОСТ 9736— 91 Приборы электрические прямого преобразования для измерения неэлектричес­
ких величин. Общие технические требования и методы испытаний
      ГОСТ 9792—73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других
видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 10929—76 Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
      ГОСТ 11125—84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
      ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
      ГОСТ 13586.3—2015 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 14262—78 Кислота серная особой чистоты. Технические условия

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                  1