Межгосударственный стандарт
ГОСТ 17536-82
Мука кормовая животного происхождения. Технические условия
Feeding flour of animal origin. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
Группа С14
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МУКА КОРМ ОВАЯ Ж И В О Т Н О Г О П РО И С Х О Ж Д Е Н И Я
Технические условия ГОСТ
17536-82
Feeding flour o f animal origin.
Specifications
ОКП 92 1951; 92 1952: 92 1953; 92 1954
Дата введении 01.07,83
Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения, предна
значенную для применения в производстве комбикормов и при кормлении скота и птицы.
1. Т Е Х Н И Ч Е С К И Е Т РЕБО В А Н И Я
1.1. Кормовую муку животного происхождения вырабатывают в рассыпном и гранулирован
ном виде, в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям
с соблюдением санитарных и ветеринарно-санитарных правил, утвержденных в установленном
порядке.
1.2. В зависимости от состава сырья кормовую муку животного происхождения подразделяют
на следующие виды и сорта:
мясо-костную;
мясную;
кровяную;
костную;
из гидролизованного пера.
В зависимости от качества мясо-костную муку подразделяют на три сорта; первый, второй и
третий.
1.3. Дтя изготовления кормовой муки животного происхождения используют ветеринарные
конфискаты, непищевое и малоценное в пищевом отношении сырье, получаемое при переработке
всех видов убойного скота, птицы, кроликов и при производстве пищевой, технической и специ
альной продукции на мясокомбинатах, птицекомбинатах, мясоперерабатывающих и костеперераба
тывающих заводах, птицефабриках и фабриках перо-пуховых изделий, а также трупы скота и птицы,
допущенные ветеринарно-санитарным надзором для переработки на кормовую муку животного
происхождения.
1.4. Для торможения окислительных процессов жира, содержащегося в мясо-костной и мясной
муке, ее обрабатывают антиокислителями, разрешенными к применению Госагропромом СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.5. По органолептических», физико-химическим и бактериологическим показателям кормо
вая мука животного происхождения должна соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
И здание официальное Перепечатка воспрещена
74
кружевное платье2
Страница 2
ГОСТ 17536-82 С. 2
Га6л иuа 1
Х ар ак т ер и с ти к а и н орм ы д л я м уки
Н а и м е н о в а н и е п о к азател я М Я С О -K O C I м о й If J
VI я с н о п кровяной костной I и ; 1 рч>:1 к ю н л и
1-й с о р т 2 -й со р т 3 -й со р т п ш и пери
I. Внешний вид Продукт сыпучий без плотных, нерассыпающихси при надавливании,
комков или гранул диаметром не более 12.7 мм. длиной нс более двух
диаметров, крошимостью нс более 15 %
2. Запах Специфический, но не гнилостный и не затхлый
3. Крупность помола (для рас
сыпной муки):
остаток частиц, %, нс более, на
сите диаметром отверстий: 3 мм
5 мм Н с д опус каете я
4. Массовая доля посторонних
примесей:
мсгалломагнигных в виде частиц
размером до 2 мм. кг • млн-1 (мт на
1 кг муки), не более 150 200 200 200 200 200 200
Золы, нерастворимой в соляной
кислоте. % . не более 1.0 1.0 1,0 1,0 0,5 0,5 2,0
5. Массовая доля влаги. % . нс бо
лее 9 10 10 9 9 9 9
6. Массовая доля протеина, % , не
менее 50 42 30 64 81 20 75
7. Массовая доля жира. % , не
более 13 18 20 14 3 10 4
8. Массовая доля золы. %, нс
более 26 28 38 11 6 61 8
9. Массовая доля клетчатки. %. не
более 2 2 2 2 1 _ 4
10. Наличие патогенных микро
организмов Н с д о п ус кается
11. Токсичность То же
12. Массовая доля антиокисли
телей к массе жира в муке. %, нс
более 0.02 0.02 0.02 0,02
Примечания:
1. Нормы по химическим показателям (протеину, жиру, клетчатке, минеральным примесям) даны с
учетом предельного содержания влаги.
2. Показатель «массовая доля антиокислителей» в кормовой муке животного происхождения вводится с
01.07.S4.
(Измененная редакция, Изм. № 1,3).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Кормовую муку животного происхождения принимают партиями.
Под партией понимают определенное количество муки одного вида и сорта, оформленное
документом о качестве установленной формы.
2.2. Для контроля качества муки из разных мест партии отбирают выборку в объеме 10 % от
объема партии, но не менее 3 мешков.
753
Страница 3
С. 3 ГОСТ 17536-82
2.3. Для бактериологического анализа от упакованной продукции отбирают выборку в соот
ветствии с требованиями табл. 2.
Таблица 2
Объем партии и упаковочных Объем выборки
единицах
До 10 Каждая упаковочная единица
Ог 10 . 100 10 упаковочных единиц
• 101 и выше 10 упаковочных единиц и дополнительно 3 от каждых 100 упаковочных
единиц
П р и м е м а н и с. За одну упаковочную единицу принимают один мешок.
2.3.1. Пробы для бактериологического анализа отбирают от неупакованной продукции из
разных мест одной партии по всей плошали насыпи.
Отбирают не менее 20 точечных проб, из которых составляют объединенную пробу массой не
более 500 г.
Из транспортных средств и бункеров допускается отбирать точечные пробы в том же количестве
с периодом до 1 мин при погрузке и выгрузке кормовой муки животного происхождения.
2.4. При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей
проводят повторные испытания кормовой муки животного происхождения на удвоенной выборке,
взятой от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
2.5. Токсичность определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии
Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минхле-
бопродуктом СССР.
(Измененная редакция. Мзм. № I).
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Отбор проб и методы испытаний проводят по ГОСТ I76S1, ГОСТ 11254. ГОСТ 13496.4*,
ГОСТ 134%. 15. ГОСТ 26226.
(Измененная редакция, Мзм. № 2).
3.1а. Внешний вид кормовой муки определяют визуально при дневном свете. Запах — органо
лептический.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
3.2. Отбор, подготовка проб и бактериологический анализ кормовой муки животного проис
хождения проводят по ГОСТ 2531 1.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Кормовую муку животного происхождения упаковывают в новые бумажные трех- и
четырехслойные мешки по ГОСТ 2226 или бывшие в употреблении, плотные, прочные, чистые
продезинфицированные тканевые мешки. Мешки должны быть зашиты или завязаны, или закрыты
каким-либо другим способом.
Масса одного мешка с кормовой мукой животного происхождения не должна превышать 50 кг.
Допускается, по согласованию с потребителем. упаковывать мясо-костную и костную муку в
мягкие специализированные контейнеры для сыпучих продуктов типа М К -1,5 Л.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
4.2. Упаковывание кормовой муки животного происхождения для районов Крайнего Севера
и приравненных к ним районов проводят по ГОСТ 15846.
4.3. Каждую упаковочную единицу маркируют по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляцион
ного знака <■Беречь от влаги» и с указанием дополнительных данных:
наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака:
* В Российской Федерации см. ГОСТ Р 51417—99.
764
Страница 4
ГОСТ 17536-82 С. 4
вила и сорта кормовой муки животного происхождения:
массы нетто и брутто (мешка или партии), кг;
даты выработки;
номера партии;
обозначения настоящего стандарта.
П р и м е ч а н и е . При транспортировании кормовой муки животного происхождения автомобильным
транспортом допускается по согласованию с потребителем при маркировке каждой упаковочной слинииы не
укатывать массу нетто и брутто.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
4.4. Кормовую муку животного происхождения транспортируют всеми видами транспорта в
соответствии с правилами перевозок, действующими на соответствующем виде транспорта. Пере
возка кормовой муки животного происхождения, упакованной в бумажные, тканевые мешки и в
мягкие специализированные контейнеры для сыпучих продуктов типа МК-1,5 Л, осуществляется
автомобильным транспортом в крытых транспортных средствах и в открытых транспортных сред
ствах с укрытием груза брезентом.
Упакованную в мешки кормовую муку животного происхождения допускается транспортиро
вать в виде укрупненных грузовых единиц, пакетированной на плоских поддонах в соответствии с
правилами перевозки грузов, утвержденными соответствующими ведомствами.
Допускается бестарная перевозка кормовой муки животного происхождения в специально
оборудованных железнодорожных вагонах, автомобилях и судах, обеспечивающих защиту от атмо
сферных осадков и отвечающих ветеринарно-санитарным требованиям.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
4.5. Кормовая мука животного происхождения должна храниться в крытом сухом помещении.
Кормовая мука, упакованная в мягкие специализированные контейнеры, должна храниться в
крытом помещении, под навесом на площадках, имеющих твердое покрытие, или открытых пло
щадках на поддонах и пастилах.
Допускается бестарное хранение кормовой муки животного происхождения в открытых емкос
тях внутри помещения и в специальных бункерах как внутри, так и вне похющення.
Бестарное хранение и перевозка должны обеспечивать ветеринарно-санитарное качество кор
мовой муки животного происхождения в соответствии с требованиями документации, утвержденной
в устаноатенном порядке.
Срок хранения кормовой муки, упакованной в мешки, без упаковки — 6 мес, упакованной в
мягкие специализированные контейнеры — 2 мес с момента изготовления.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
77Показаны первые 4 из 5
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.