ГОСТ 6687.0-86

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й  С Т А Н Д А Р Т
                                       СО ЮЗ А     ССР




                            ПРОДУКЦИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ
                                ПРОМЫШЛЕННОСТИ
                          ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

                                       ГОСТ 6 6 8 7 .0 - 8 6

                                       Издание официальное
БЗ М -1 2 -9 1




  2

  cL
to

                                       ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                             М осква
         сертификация

к ГОСТ 6687.0—86 Продукция безалкогольной промышленности. Прави­
ла приемки и методы отбора проб

      В каком месте                      Н апечатано               Д о л ж н о быть

       В водная часть.             б езалкогольн ы е          безалкогольн ы е и слабо-
П ервы й абзац                                                алкогольны е
       П у н к т ы 1.5 ( п е р -   б езалкогольн ы х          безалкогольн ы х и слабо-
в ы й а б з а ц ) , 1.6 (2 р а ­                              алкогольны х
з а ) , 1.7, 1.8 (2 р а з а ) ,
2 .1 , 2 .2 , 2 .3


                                       ( И У С № 7 2007 г.)

УДК N53.86:006.354                                               Группа Н79
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й        с т а н д а р т    СОЮЗА        ССР


            ПРОДУКЦИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ
                ПРОМЫШЛЕННОСТИ
       Правила приемки и методы отбора проб                ГОСТ
           Non alcoholic industry products.              6687.0-86
     Rules tor acceptance and sampling methods

ОКСТУ 9109

                                                 Срок действия    с 01.01.68
                                                                 до 01.01.95

   Настоящий стандарт распространяется на жидкие безалко­
гольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, концент­
раты и экстракты квасов, колер (далее — продукция) и устанав­
ливает правила приемки продукции и методы отбора проб.
   Требования настоящего стандарта являются обязательными.
   (Измененная редакция, Изм. № 1).
                         I. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
   1.1. Продукцию принимают партиями. Партией считают коли­
чество продукции одного наименования, однородное по своим ка­
чественным показателям, в однородной потребительской нлн
транспортной таре, одной даты изготовления, оформленное одним
документом о качестве и одновременно предъявленное к приемке.
   При транспортировании продукции в специальных железнодо­
рожных цистернах каждую цистерну считают партией.
   1.2. При приемке продукции проверяют правильность марки­
ровки тары на выборке по п. 15 для 1-й группы показателей ка­
чества и на выборке по п.1.6. При несоответствии маркировки
требованиям нормативно-технической документации партию бра­
куют.
   1.3. Проверку качества продукции на соответствие требованиям
нормативно-технической документации проводят по показателям
качества, объединенным в группы, указанные в табл. 1.
Издание официальное
        ★
                                        Издательство стандартов, 1986
                                        Издательство стандартов, 1992
                                          Переиздание с изменениями
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
      тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России

С 2 ГОСТ 6687.0—88

    Для определения стойкости отбор единиц продукции в выбор­
 ку проводят только на предпрнятин-нзготовителе’ в день изгото­
 вления.
                                                    Т аблица 1
                   Налмежимихе поммтеля                       Обозначение
                                                                группы

     Внешне* оформление бутылок и банок                           1
     Внешний вид продукции                                        2
    Массовая доля лвуокнен углерода                               3
    Вкус, цвет и аромат, массовая доля сухих веществ, спир­
 та, токсичных элементов, солей в сельтерской и содовой во­
 дах, кислотность и стойкость для концентрата квасного сус­
 ла, концентратов и экстрактов квасов — растворимость в
 воде н наличие постромккх примесей                               4
    Объем продукции                                               5
   1.1— 1-3. (Измененная редакция, Изм. ЛЬ 1).
   1.4. Отбор единиц продукции в выборку проводят методом от­
бора «вслепую» (наибольшей объективности) по ГОСТ 18321.
   1.5. Для проверки качества продукции в бутылках и банках
вместимостью не более 1000 см3, а также безалкогольных напит­
ков в банках вместимостью не более 3000 см» по показателям ка­
чества 1—4 групп отбор единиц продукции в |выборку проводят
по одноступенчатому нормальному плану контроля по ГОСТ
18242:
   для 1-й группы показателей качества при приемочном уровне
дефектности AQL 4,0 и специальном уровне контроля £-4 по
табл. 2;
                                                              Таблица 2




   для 2-й группы показателей качества при приемочном уровне
дефектности AQL 2,5 и специальном уровне контроля 5-4 по
табл. 2;