ГОСТ 34633-2020

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                       (МГС)
                                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                        (ISC)




                                                                                                  ГОСТ
                                              МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                        СТАНДАРТ
                                                                                                  34633  —


                                                                                                  2020




                                                     ПРО ДУКЦИЯ ПИЩ ЕВАЯ

                                     Определение массовой доли хрома, железа, никеля,
                                         меди, цинка методом масс-спектрометрии
                                             с индуктивно связанной плазмой



                                                                Издание официальное




                                                                          Москва
                                                             Российский институт стандартизации
                                                                            2024




испытания строительных конструкций

ГОСТ 34633—2020


                                            Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Республиканским унитарным предприятием «Белорусский государственный
институт метрологии» (БелГИМ)
     2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по
результатам голосования в АИС МГС (протокол от 30 января 2020 г. № 126-П)

     За принятие проголосовали:

  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97    по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                  AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                           и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                KZ               Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт
 Россия                                   RU               Госстандарт

 Таджикистан                              TJ               Таджи кета нда рт

 Узбекистан                               UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 марта
2024 г. № 289-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34633— 2020 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2024 г.
     5 Настоящ ий    стандарт   разработан   на  основе    методики   выполнения   измерений
МВИ.МН 5729— 2016 «Определение хрома, железа, никеля, меди, цинка в пищевых продуктах и сырье
методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой. Методика выполнения измерений», ат­
тестованной БелГИМ. Свидетельство об аттестации № 997/2016 от 23.12.2016
     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»


                                                © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 34633—2020


                                                                           Содержание

1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и опред ел ения...........................................................................................................................................2
4 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 2
5 Требования безопасности и требования к квалификации операторов.........................................................2
6 Условия проведения измерений............................................................................................................................. 3
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, р е а кти в ы ......................................... 3
8 Подготовка к проведению измерений.................................................................................................................... 4
9 Порядок проведения измерений........................................................................................................................... 10
10 Обработка результатов и з м е р е н и й ...................................................................................................................10
11 Оформление результатов измерений................................................................................................................ 13
12 Метрологические ха р а кте р и с ти ки .....................................................................................................................14
13 Контроль точности и зм е р е н и й ........................................................................................................................... 15
Б ибл иограф ия............................................................................................................................................................... 18




                                                                                                                                                                              III

ГОСТ 34633— 2020


М     Е     Ж   Г   О   С   У    Д   А   Р    С   Т   В    Е   Н   Н    Ы    Й          С    Т   А   Н   Д   А   Р   Т


                                              ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ

                     Определение массовой доли хрома, железа, никеля, меди, цинка
                     методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой

                                                          Foodstuffs.
    Determination of mass fraction of chrome, iron, nickel, copper, zinc by inductively coupled plasma mass spectrometry



                                                                                       Дата введения — 2024— 11— 01



          1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на пищевую продукцию и сырье, используемое для ее из­
готовления, устанавливает метод масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой для определе­
ния массовой доли хрома, железа, никеля, меди, цинка (далее — определяемые элементы).
     Диапазоны измерений элементов, определяемых по настоящему стандарту, составляют:
     - хром, никель — от 0,10 млн-1 (мг/кг) до 5,00 млн-1 (мг/кг);
     - железо, цинк — от 0,20 млн-1 (мг/кг) до 150,00 млн-1 (мг/кг);
     - медь — от 0,02 млн-1 (мг/кг) до 25,00 млн-1 (мг/кг).

          2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
     ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное.
Общие требования безопасности
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 4461 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
     ГОСТ 10157 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
     ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний
     ГОСТ 31671 (EN 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка
проб методом минерализации при повышенном давлении
     ГОСТ ИСО 5725-6* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений.
Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома­
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в


          * В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.


Издание официальное
                                                                                                                           1