ГОСТ Р 51074-2003

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                                 ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ




                                      НАЦИОНАЛЬНЫЙ                       ГОСТР
                                          СТАНДАРТ
                                                                         51074   -

                                        РОССИЙСКОЙ
                                         ФЕДЕРАЦИИ
                                                                         2003




                                 П родукты пищ евы е

                         ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

                                   Общие требования



                                       Издание официальное




                                             С тш ц тиф орм
                                                  аом



срок сертификата истек

ГОСТ Р 51074—2003

                                       Предисловие

     Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в
Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0—92 «Государственная система стандартизации Рос­
сийской Федерации. Основные положения» и ГОСТ Р 1.2—92 «Государственная система стандартиза­
ции Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским центром стандартизации, информа­
ции и сертификации сырья, материалов и веществ (ФГУП «ВНИЦСМВ»)

     2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 29 декабря
2003 г. No 401-ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные
стандарты», а текст этих изменений — в информационных указателях «Национальные стандар­
ты». В случав пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация
будет опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты»

    4 ПЕРЕИЗДАНИЕ




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 51074—2003

                                                                        Содержание

1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Определения......................................................................................................................................................1
3 Общие требования к содержанию информации для потребителя...........................................................2
4 Перечень информации по группам пищевых продуктов..............................................................................7
       4.1 Продукты для детского п ита н ия ........................................................................................................ 7
       4.2 Мясо и мясные продукты...................................................................................................................... 7
       4.3 Мясо птицы, яйца и продукты их переработки............................................................................... 8
       4.4 Молоко, молочные и молокосодержащие продукты..................................................................... 12
       4.5 Рыба, нерыбные продукты промысла и продукты, вырабатываемые из н и х ......................... 13
       4.6 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов......................................................................... 13
       4.7 Продукты переработки зерна: мука, крупа, хлопья, толокно, пищевые отруб и...................... 14
       4.8 Хлебобулочные и зд е л и я ....................................................................................................................14
       4.9 Макаронные и з д е л и я ..........................................................................................................................15
       4.10 Кондитерские изделия и жевательная р е з и н к а ........................................................................... 16
       4.11 С а х а р ................................................................................................................................................... 16
       4.12 Соль поваренная пищевая..................................................                                                                                   17
       4.13 Плодоовощные продукты и картофель.......................................................................................... 17
       4.14 Пищевые концентраты...................................................................................................................... 18
       4.15 Чай. кофе, чайные и кофейные напитки, натуральные пищевкусовые продукты и сухие
       приправы, ароматизаторы и пищевые д о б а в к и .................................................................................... 18
       4.16 Масложировые п р о д у кты ................................................................................................................ 19
       4.17 Винодельческие продукты................................................................................................................ 20
       4.18 Продукты пивобезалкогольной промышленности....................................................................... 20
                4.18.1 Безалкогольные напитки и сиропы .................................................................................... 20
                4.18.2 Концентраты и концентрированные основы напитков безалкогольные..................... 21
                4.18.3 Концентраты и концентрированные основы напитков алкогольные............................21
                4.18.4 Пиво......................................................................................................................................... 22
                4.18.5 Солодовые напитки, напитки на зерновом сырье, слабоалкогольные напитки . . . 22
                4.18.6 Воды минеральные питьевые............................................................................................. 22
                4.18.7 Искусственно минерализованные в о д ы ...........................................................................23
       4.19 Водка, ликероводочные изделия и питьевой 95 %-ный с п и р т ................................................. 23
       4.20 Продукты пчеловодства..................................................................                                                                     24
       4.21 Крахмал и крахмалопродукты..........................................................................................................24
       4.22 Вода питьевая фасованная (бутилированная)..............................................................................25




                                                                                                                                                                         in

к ГОСТ I* 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребите­
ля. Общие требования

    В каком месте        Напечатано             Должно быть
   Пункт 4.17. Тре-    Наименование пред-            —


тий абзац           приятия, производившего
                    розлив


                        <ИУС № 9 2007 г.)