ГОСТ 34314-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                   (МГС)
                                      INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                     (ISC)




                                                                                                     ГОСТ
                                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                     СТАНДАРТ
                                                                                                     34314   —


                                                                                                     2017




                                          ЯБЛО КИ СВЕЖ ИЕ, РЕА Л И ЗУЕМ Ы Е
                                             В РО ЗНИЧНО Й ТО РГО В ЛЕ
                                                        Технические условия
                                                        (UNECE STANDARD FFV-50:2014,
                                        Concerning the marketing and commercial quality control of apples,
                                                                     MOD)




                                                               Издание официальное




                                                                          Москва
                                                                      Стандартинформ
                                                                           2018




сертификат пожарной безопасности

ГОСТ 34314— 2017


                                                 Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, обновления и отмены»

         Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе русской версии стандарта, ука­
занного в пункте 5

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 ноября 2017 г. № 52)

         За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны          Код страны          Сокращенное наименование национального органа
       по МК (ИСО 3166) 004—97     по МК (ИСО 3166) 004—97                  по стандартизации

       Армения                              AM               Минэкономики Республики Армения
       Беларусь                             BY               Госстандарт Республики Беларусь
       Казахстан                            KZ               Госстандарт Республики Казахстан
       Киргизия                             KG               Кыргызстандарт
       Россия                               RU               Росстандарт
       Узбекистан                           UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря
2017 г. № 2006-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34314— 2017 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

      5 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту UNECE
STANDARD FFV-50:2014, касающемуся сбыта и контроля товарного качества яблок («Concerning the
marketing and commercial quality control of apples», MOD), путем внесения изменений в содержание раз­
делов 2, 3, отдельных структурных элементов и слов в разделах 1 ,3 — 6, выделенных в тексте курсивом.
Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.
      Стандарт UNECE STANDARD FFV-50:2014 принят на 69-й сессии Рабочей группы по сельскохо­
зяйственным стандартам качества Европейской экономической комиссии ООН [United Nations Economic
Commission for Europe (UNECE)].
      Официальные экземпляры стандарта UNECE STANDARD FFV-50:2014, касающегося сбыта и кон­
троля товарного качества яблок, на основе которого подготовлен настоящий стандарт, доступны на
сайте UNECE http://www.unece.org/trade/agr/standard/fresh/ffv-standardse.html.
      Неполный перечень помологических сортов яблок с характеристикой окраски плодов и наличия на
них шероховатого побурения кожицы приведен в приложении А.
      Содержание раздела IV стандарта UNECE STANDARD FFV-50:2014 в части исключенного терми­
на «продукция, подверженная деградации» приведено в дополнительном приложении ДА.
      Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем стандарта
UNECE STANDARD FFV-50:2014 приведено в дополнительном приложении ДБ.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та UNECE STANDARD FFV-50:2014 для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).
      Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стандар­
там, использованным в качестве ссылочных в примененном стандарте UNECE STANDARD FFV-50:2014,
приведены в дополнительном приложении ДВ.
II

ГОСТ 34314—2017


     6 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 54697— 2011 (ЕЭК ООН
FFV-50:2010)*


     7 ВЗАМЕН ГОСТ 16270— 70 в части яблок свежих ранних сроков созревания, поставляемых и
реализуемых для потребления в свежем виде




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (www.gost.ru)




     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2017 г.
№ 2006-ст ГОСТ Р 54697—2011 (ЕЭК ООН FFV-50:2010) отменен с 1 июля 2018 г.




                                                                             © Стандартинформ, 2018

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
                                                                                                     III

ГОСТ 34314— 2017


                                                                              Содержание

1 Область применения.................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л к и .............................................................................................................................................. 1
3 Термины и определения............................................................................................................................................2
4 Классиф икация........................................................................................................................................................... 2
5 Технические т ребования..........................................................................................................................................3
6 Правила п р и е м к и ....................................................................................................................................................... 7
7 Методы ко н т р о л я.....................................................................................................................................................8
8 Транспортирование и хранение                                  ........................................................................................................................ 10
Приложение А (справочное) Неполный перечень помологических сортов яблок с характеристикой
             окраски плодов и наличия на них шероховатого побурения ко ж и ц ы *.............................11
Приложение ДА (справочное) Содержание раздела IV стандарта UNECE STANDARD FFV-50:2014
              в части исключенного термина «продукция,подверженная д е гр а д а ц и и » ....................... 23
Приложение ДБ (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
              примененного в нем стандарта UNECE STANDARD FFV-50:2014.................................... 24
Приложение ДВ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных
              стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных
              в примененном стандарте UNECE STANDARD FFV-50:2014............................................. 25
Б и б л и о г р а ф и я ............................................................................................................................................................26




IV