Межгосударственный стандарт
ГОСТ 26929-94
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
Raw material and food-stuffs. Preparation of samples. Decomposition of organic matters for analysis of toxic elements
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 26929-94
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Подготовка проб
Минерализация для определения
содержания токсичных элементов
Издание официальное
Москва
Стамдартимформ
2010
сертификация материалов2
Страница 2
ГОСТ 26929-94
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и ово
щесушильной промышленности (ВНИИКОП)
Институтом питания
Всероссийским научно-исследовательским и конструкторским институтом мясной про
мышленности (ВНИКИМП)
Научно-производственным объединением масложировой промышленности
Научно-производственным объединением "Нектар”
Научно-производственным объединением “Консервпромкомплекс”
Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна (ВНИИЗ)
Московским технологическим институтом пищевой промышленности (МТИПП)
Научно-производственным объединением маслодельной и сыродельной промышленности
(НПО “ Углич”)
Научно-производственным объединением пивобезалкогольной и винодельческой промыш
ленности
Всероссийским научно-исследовательским институтом морского и рыбного хозяйства и океа
нографии (ВНИРО)
Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 "Продукты переработки плодов и овощей”
ВНЕСЕН Госстандартом России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
21 октября 1994 г. (протокол № 6 -9 4 )
За принятие проголосовали:
11аимспоиаи не юсуларстна Наименование национальною opiana но стандартизации
Азербайджанская Республика Азгосстандарт
Республика Беларусь Госстандарт Беларуси
Республика Армения Армгосстандарт
Гру зия Грузстандарт
Республика Казахстан Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика Киргизстандарт
Российская Федерация Госстандарт России
Республика Молдова Молдовастандарт
Республика Узбекистан Узгоссгандарт
Украина Госстандарт Украины
3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и серти
фикации от 21 февраля 1995 г. № 78 межгосударственный стандарт ГОСТ 26929—94 введен в дей
ствие непосредственно в качестве государслтенпого стандарта Российской Федерации с 1 января
1996 г.
4 ВЗАМЕН ГОСТ 26929-86
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2010 г.
© Издательство стандартов. 1996
© СТАНДАРТИНФОРМ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
1123
Страница 3
ГОСТ 26929-94
Содержание
1 Область применения.................................................................................................................................... I
2 Нормативные ссылки..................................................................... 1
3 Способ сухой минерализации......................................................................................................................I
3.2 Аппаратура, материалы, реактивы...................................................................................................... 2
3.3 Подготовка к минерализации..............................................................................................................2
3.4 Минерализация проб для определения содержания меди, свинца, кадмия, цинка, хрома,
никеля, алюминия, а также железа методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии . .
3.5 Минерализация проб для колориметрического определения содержания ж ел еза ...............
3.6 Минерализация проб для определения содержания м ы ш ь я к а ................................................
4 Способ мокрой минерализации..............................................................................................................
4.2 Аппаратура, материалы, реактивы...................................................................................................
4.3 Подготовка к минерализации...........................................................................................................
4.4 Минерализация проб.........................................................................................................................
5 Способ кислотной экстракции (неполной м инерализации)...........................................................
5.2 Аппаратура, материалы, реактивы......................
5.3. Подготовка к э к с т р а к ц и и .................................
5.4. Экстракция и подготовка экстрактов к анализу..........................................................................7
Приложение А Би блиограф ия..................................................................................................................9
из ill4
Страница 4
ГОСТ 26929-94
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
СЫ РЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Подготовка проб.
Минерализация для определения содержания токсичных элементов
Raw material and food-stuffs. Preparation of samples.
Decomposition o f organic m atters for analysts of toxic elements
Д аза введения 1996—0 1 —01
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает спосо
бы сухой, мокрой минерализации и способ кислотной экстракции проб для последующего опреде
ления в них меди, свинца, кадмия, цинка, олова, железа, хрома, никеля, алюминия и мышьяка.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ 4526—75 Реактивы. Магний оксид. Технические условия
ГОСТ 5841—74 Реактивы. Гидразин сернокислый
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10929—76 Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
ГОСТ 11088—75 Реактивы. Магний нитрат 6-водный. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 19908—90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из про
зрачного кварцевого стекла. Общие технические условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуирован
ные. Часть I. Общие требования
3 СПОСОБ СУХОЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ
3.1 Способ сухой минерализации основан на полном разложении органических веществ путем
сжигания пробы сырья или продуктов в электропечи при контролируемом температурном режиме и
предназначен для всех видов сырья и продуктов, кроме животных, растительных жиров и масел.
• С I июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001 (На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р
53228-2008).
Издание официальное
I 114Показаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.