Межгосударственный стандарт
ГОСТ Р ИСО 21571-2014
Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТ Р и с о
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
21571 —
ФЕДЕРАЦИИ 2014
Продукты пищевые
МЕТОДЫ АНАЛИЗА ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ
ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ
ОРГАНИЗМОВ И ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ НИХ
ПРОДУКТОВ
Экстракция нуклеиновых кислот
ISO 21571:2005
Foodstuffs — Methods of analysis for the detection of genetically modified
organisms and derived products — Nucleic acid extraction
(IDT)
Издание официальное
Mi,,,,,
Vm nm m A
Стждшрпч фецм
201»
сертификационные испытания2
Страница 2
ГОСТ РИСО 21571—2014
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки «Институт фи
зиологии растений им. К.А. Тимирязева» Российской академии наук (ИФР РАН) на основе аутентичного
перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 447 «Биологическая безопасность пи
щевых продуктов, кормов и товаров народного потребления и методы ее контроля»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 19 ноября 2014 г. Np 1656- ст.
4 Настоящий стандарт является идентичным международному стандарту ИСО 21571:2005 «Про
дукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и по
лученных из них продуктов. Экстракция нукпеиновых кислот» (ISO 21571:2005 «Foodstuffs — Methods of
analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products — Nucleic acid extraction»),
включая техническую поправку: Amd. 1:2013.
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных междуна
родных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации и межгосу
дарственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный
текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные
стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее
уведомление будет опубликовав в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются
также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
© Стандартинформ. 2016
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ Р ИСО 21571—2014
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 П ринципы .............................................................................. . .................... . .......... ........................................1
3.1 Общие положения......................................................................................................................................1
3.2 Экстракция Д Н К..........................................................................................................................................2
3.3 Количественная оценка содержания Д Н К ................................. ...........................................................2
4 Общие требования к лаборатории .................................................... 2
5 Методика.............................................................................................................................................................2
5.1 Приготовление проб для ана л иза .......................................................................................................... 2
5.2 Экстракция и очистка Д Н К .......................................................................................................................4
5.3 Количественная оценка экстрагированной Д Н К ................................................................................... 5
5.4 Стабильность выделенной Д Н К.............................................................................................................. 6
6 Оценка результатов..........................................................................................................................................6
7 Протокол испытаний.........................................................................................................................................6
Приложение А (обязательное) Методы экстракции Д Н К .............................................................................. 7
А.1 Получение применимой для ПЦР ДНК методами экстракции ДНК на основе фенола/
хлороформа...................................................................................................................................................... 7
А.1.1 Основной метод на основе фенола/хлороформа.............................................................................7
А.1.2 Метод на основе фенола/хлороформа. Процедура для заквасочных культур колбас.
подвергаемых ф ерментации........................................................................................................... 9
А.1.3 Метод на основе фенола/хлороформа. Процедура для заквасочных культур йогурта............ 11
А.1.4 Метод на основе фенола/хлороформа. Процедура для дрожжей и/или гифомицвтов.
собранных с пищевых продуктов................................................................................................................. 14
А.2 Получение ДНК. применимой для ПЦР, методами экстракции ДНК на основе
поливинилпирролидона (П ВП ).....................................................................................................................16
А.2.1 Основной метод на основе П В П ........................................................................................................ 16
А.З Получение ДНК. применимой для ПЦР. методами экстракции ДНК на основе ЦТАБ.................18
А.3.1 Основной метод на основе ЦТАБ...................................................................................................... 18
А.4 Получение ДНК. применимой для ПЦР. методами экстракции ДНК на основе диоксида
крем ни я ....................................................................................................................................................
£ £
А.4.1 Основной метод на основе диоксида кр е м ни я ........................................................................
А.5 Получение ДНК. применимой для ПЦР. методами экстракции ДНК на основе
гуанидина-хлороформа..........................................................................................................................
А.5.1 Основной метод на основе гуанидина-хлороформа...............................................................
A. 5.2 Гуанидин хлороформный метод: Протокол для соевого лецитина..................................
Приложение В (обязательное) Методы количественной оценки выделенной Д Н К .........................
B. 1 Основной метод ультрафиолетовой спектрометрии.............................................................
В.2 Метод электрофореза в агарозном геле и окрашивания бромистым этидием .....................
В.З Метод ПЦР в реальном времони для количественного анализа выделенной Д Н К .............
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
ссылочным национальным стандартам Российской Федерации...........................
£ ё
Библиография..............................................................................................................................................4
Страница 4
ГОСТ РИСО 21571—2014
Введение
Исследование генетически модифицированных организмов {далее — ГМО) и производных про
дуктов осуществляется посредством следующих стадий, выполняемых последовательно или одновре
менно. После отбора проб нуклеиновые кислоты выделяются из анализируемой пробы. Выделенные
нуклеиновые кислоты далее могут быть очищены от возможных примесей в самом процессе выделения
или после него. Следующими этапами являются: оценка количества выделенных нуклеиновых кислот
(при необходимости), разведение нуклеиновых кислот (при необходимости) и выполнение аналитиче
ских процедур, например полимеразной цепной реакции (далее — ПЦР). Указанные этапы подробно
изложены в настоящем стандарте и следующих международных стандартах:
- ИСО 21568 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифициро
ванных организмов и производных продуктов. Отбор проб»;
- ИСО 21569 «Продукты пищевые. Методы анализа на обнаружение генетически модифициро
ванных организмов и их производных продуктов. Качественные методы, основанные на нуклеиновой
кислоте»;
- ИСО 21570 «Продукты пищевые. Методы анализа на обнаружение генетически модифициро
ванных организмов и их производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой
кислоте».
Дополнительная информация об общих требованиях и определениях, относящихся к упомянутым
выше этапам, приведена в ИСО 24276 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генети
чески модифицированных организмов и производных продуктов. Общие требования и определения».
В 2013 г. в ИСО 21571:2005 была внесена техническая поправка No 1 (Ат<1.1:2013)вчасти уточне
ния условий экстракции ДНК и добавления нового подраздела А.5.2 (приложение А), касающегося при
менения гуанидин-хлороформного метода для соевого лецитина. В настоящем стандарте техническая
поправка № 1 выделена на полях одиночной вертикальной чертой.
IVПоказаны первые 4 из 47
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.