Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31896-2012
Сахар жидкий. Технические условия
Liquid sugar. specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
31896 -
2012
САХАР ЖИДКИЙ
Технические условия
Издание официальное
Москва
С тандартинф орм
2019
сертификаты на профиль2
Страница 2
ГОСТ 31896—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Российский научно-исследова
тельский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук»
(ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 9 ноября 2012 г. No 53-П)
За принятие проголосовали:
Кр атко е на им е но ва ние страны Ко д с тр а н ы по С о к р а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 о р га н а по с та н д а р ти за ц ии
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. No 1791-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31896—2012 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
7 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53035— 2008*
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г.
N? 1791-ст ГОСТ Р 53035— 2008 отменен с 15 февраля 2015 г.
© Стандартинформ. оформление. 2014. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи
циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 31896—2012
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Технические требования................................................................................................................................. 2
4 Требования, обеспечивающие безопасность................................ ............................................................ 5
5 Требования охраны окружающей среды ...................................................................................................... 5
6 Правила приемки..............................................................................................................................................5
7 Методы контроля................................................................................ ............................................................6
8 Транспортирование и хранение ..................................................................................................................... 11
Приложение А (справочное) Пищевая ценность жидкого сахара............................................................... 12
Библиография..................................................................................................................................................... 124
Страница 4
ГОСТ 31896—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
САХАР ЖИДКИЙ
Технические условия
Liquid sugar. Specifications
Дата введения — 2013— 07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на жидкий сахар, представляющий собой водный раствор
сахара, предназначенный для использования при изготовлении пищевых продуктов, кулинарных изде
лий и реализации в розничной торговой сети.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни,
здоровья населения, требования безопасности, охраны окружающей среды изложены в разделах 3— 5.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 12.3.227 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность технологиче
ских процессов. Общие требования. Методы контроля
ГОСТ 17.1.3.07 Охрана природы. Гидросфера. Правила контроля качества воды и водоемов и
водотоков
ГОСТ 17.4.3.04 Охрана природы. Почвы. Общие требования к контролю и охране от загрязнения
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9218 Автомобильные транспортные средства для перевозки пищевых жидкостей. Техниче
ские требования и методы испытаний
ГОСТ Ю674’ > Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие техниче
ские условия
ГОСТ 11069 Алюминий первичный. Марки
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 12572 Сахар. Метод определения цветности
ГОСТ 12574 Сахар. Методы определения золы
ГОСТ 12575 Сахар. Методы определения редуцирующих веществ
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 18321 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной
продукции
1| В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51659— 2000.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 15
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.