ГОСТ Р 53990-2010

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                            ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                 НАЦИОНАЛЬНЫЙ                ГОСТР
                                    СТАНДАРТ
                                  РОССИЙСКОЙ
                                                             53990   -




                                   ФЕДЕРАЦИИ                 2010
                                                             (ЕЭК ООН FFV-19:2007)




                        ВИНОГРАД СВЕЖИЙ СТОЛОВЫЙ

                                    Технические условия

                                       UNECE STANDARD FFV-19
                 Concerning the marketing and commercial quality control of table grapes
                                                (MOD)




                                          Издание официальное




                                                      Москва
                                                  Стаидартинформ
                                                       2011




проектное бюро

ГОСТ Р 53990—2010


                                           Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньапростандарт») на основе аутентичного перевода на рус­
ский язык регионального стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 29 ноября 2010 г. N° 563-ст

     4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к региональному стандар­
ту ЕЭК ООН FFV-19:2007, касающемуся сбыта и контроля товарного качества столового винограда
(UNECE standard FFV-19:2007 «Concerning the marketing and commercial quality control of table grapes»),
путем изменения его структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в
ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые вы­
делены в тексте курсивом.
     Внесение указанных технических отклонений направлено на учет особенностей национальной
экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
     Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного регионального стандарта
приведено в дополнительном приложении ДА.
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регио­
нального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5
(пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». Б случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                             © Стандартинформ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 53990—2010


                                                                       Содержание
1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.............................................................................                                                        2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования.................................                                                                                                         2
6 Упаковка..........................................................                                                                                                   4
7 Маркировка.......................................................................................................................................................... 4
8 Правила приемки................................................................................................................................................ 5
9 Методы контроля..............................................................................................................................................6
10 Транспортирование и хранение...................................................................................................................7
Приложение А (обязательное) Перечень мелкоягодных сортов винограда............................................... 8
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
                примененного регионального стандарта...........................................................................10
Библиография....................................................................................................................................................... 11

ГОСТ Р 53990—2010
                                                                       (ЕЭК ООН FFV-19:2007)

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                ВИНОГРАД СВЕЖИЙ СТОЛОВЫЙ

                                     Технические условия

                                  Fresh table grapes. Specifications




                                                                       Дата введения — 2012—01— 01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на свежий столовый виноград ампелографичоских
сортов рода Витис (Vitis L.), реализуемый в розничной торговле для потребления в свежем виде.
      Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4. к качеству — в 5.2.1. к маркировке —
в разделе 7.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074— 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионт-вольтампе-
рометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
     ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51766— 2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе­
ния мышьяка
     ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вопьт-
амперомвтричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52579—2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
     ГОСТ Р 52681—2006 Виноградарство. Термины и определения
     ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
     ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и тех­
нические требования. Испытания
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, про­
даже и импорте
     ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
     ГОСТ 11354— 93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотныв для продук­
ции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
     ГОСТ 12301—2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие тех­
нические условия


Издание оф ициальное
                                                                                                  1