ГОСТ 31895-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     (МГС)
                      INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                      (ISC)




                                                                              ГОСТ
                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                 СТАНДАРТ
                                                                              31895   -



                                                                              2012




                                          САХАР БЕЛЫЙ

                                       Технические условия



                                             Издание официальное




                                                        Москва
                                                    Стандартинформ
                                                         2014




шум оборудования

ГОСТ 31895—2012


                                                Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Российский научно-исследова­
тельский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук»
(ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)

     3        ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 15 ноября 2012 г. № 42)

        За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны           Код страны           Сокращенное наименование национального органа
  по МК (ИСО 3166 ) 004 - 9 7   по МК(ИСО 31 60)004-97                   по стандартизации

  Киргизия                               KG              Кыргызстандарт
  Россия                                 RU              Р осстандарт
  Таджикистан                            TJ              Таджикстандарт
  Узбекистан                             U2              Узстандарт


      4 Настоящий межгосударственный стандарт подготовлен на основе отдельных положений:
      международного стандарта CODEX STAN 212—99 (Amd. 1—2001) Codex Standard For Sugars
(Сахар. Стандарт Кодекса), разработанного Комиссией Кодекса Алиментариус:
      - раздела 1 в части определения понятия «Белый сахар»;
      - пункта 2.1 раздела 2 в части максимально допустимого уровня содержания диоксида серы в
белом сахаре:
      - таблицы 1 (дополнения) в части содержания инвертного сахара, содержания влаги, содержания
золы в кристаллическом белом сахаре, цветности;
      Директивы Совета Европейского Союза 2001/111/ ЕС от 20 декабря 2001 г. «О некоторых видах
сахара, предназначенного для питания»:
      - пункта 2 приложения А в части содержания сахара по поляриметру, содержания инвертного саха­
ра, цветности
      Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53396—2009

     5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. Np 1792-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31895—2012 введен в действие в качестве наци­
онального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ 31895—2012

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве­
домление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет




                                                                        ©Стандартинформ. 2014

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
                                                                                              in

ГОСТ 31895—2012

                                                                      Содержание

1 Область применения..................................................................................................................................... . 1
2 Нормативные с с ы л к и ................................................................................................................................... . 1
3 Термины и определения.............................................................................................................................              .3
4 Технические требования.............................................................................................................................             .3
5 Требования безопасности ........................................................................................................................... . 8
6 Требования к охране окружающей среды.................................................................................................. . 8
7 Правила отгрузки и прием ки........................................................................................................................ . 8
8 Методы контроля........................................................................................................................................... . 9
9 Транспортирование и хранение.................................................................................................................. . 9
Приложение А (справочное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г
              белого с а ха р а ..................................................................................................................... 11
Библиография...................................................................................................................................................   11




IV