ГОСТ Р 51165-2009

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                             ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                          ГО С ТР
                                           СТАНДАРТ
                                         РОССИЙСКОЙ                       511 6 5 —
                                          ФЕДЕРАЦИИ                       2009




                             РО ССИЙСКО Е Ш А М П А Н С КО Е

                               Общие технические условия



                                         Издание официальное




                                                   Москва
                                               Стамдартинформ
                                                    2011




ультразвуковая диагностика

ГОСТ Р 51165— 2009

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» Российской академии
сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИ ПБ и ВП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. No 898-ст

    4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51165—98 и ГОСТ Р 51147—98

     5 ИЗДАНИЕ (сентябрь 2011 г.) с Поправкой (ИУС 1—2011)



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                     © Стандартинформ. 2010
                                                                   © СТАНДАРТИНФОРМ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 51165—2009

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................. 3
4 Классификация.................................................................................................................................................. 3
5 Общие технические требования.......................................................................................................................3
   5.1 Характеристики.......................................................................................................................................... 3
   5.2 Требования к сырью и вспомогательным средствам............................................................................4
   5.3 Упаковка........................................................................................................................................................5
   5.4 Маркировка........................ . ...................................................................................................................5
6 Правила приемки............................................................................................................................................... 5
7 Методы контроля............................................................................................................................................... 5
8 Транспортирование и хранение.......................................................................................................................6
Приложение А (обязательное) Требования к сброженному виноградному суслу и вимоматериалам
              столовым.....................................................................................................................................7
Библиограф ия......................................................................................................................................................8




                                                                                                                                                                     in

ГОСТ Р 51165—2009


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                        РОССИЙСКОЕ ШАМПАНСКОЕ

                                         Общи© технически© условия

                                    Russian sparkling wine. General specifications


                                                                                     Д ата в в е д е н и я — 2011 — 01— 01


        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на Российское шампанское.
     Требования. обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.3 в части массовой концент­
рации общего диоксида серы и в 5.1.4; требования к качеству продукта — в 5.1.2, б. 1.3; требования к мар­
кировке — в 5.4.

        2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р ИСО 4710— 2002 Пробки корковые цилиндрические для игристых и газированных вин.
Общие технические условия
     ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51144—98* Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
     ГОСТ Р 51145— 98** Спирты коньячные. Технические условия
     ГОСТ Р 51214—98 Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и пра­
вилам приемки
     ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инворсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
     ГОСТ Р 51619—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
относительной плотности
     ГОСТ Р 51620—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации приведенного экстракта
     ГОСТ Р 51621—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения
массовой концентрации титруемых кислот
     ГОСТ Р 51653— 2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемной доли этилового спирта
     ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
     ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного и общего диоксида серы
     ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
     ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсионно-
вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа и общего диоксида серы
     ГОСТ Р 51958—2002 Средства укупорочные полимерные. Общие технические условия
     ГОСТ Р 52335— 2005 Продукция винодельческая. Термины и определения

        * На территории Российской Ф едерации д ействует ГОСТ Р 51144— 2009.
       '* С 1 января 2012 г. на территории Российской Ф едерации вводится в д ействие ГОСТ Р 51145— 2009 г.


И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                         1