ГОСТ Р 52404-2005

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ                      ГОСТР
                                СТАНДАРТ
                              РОССИЙСКОЙ
                                                              52404  -




                               ФЕДЕРАЦИИ                      2005




                    ВИНА СПЕЦИАЛЬНЫЕ
              И ВИНОМАТЕРИАЛЫ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

                  Общие технические условия



                             Издание официальное




                                       Москва
                                   Стандартинформ
                                        2006




блузки фото

ГОСТ Р 52404— 2005

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N« 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (ГУ ВНИИ ПБиВП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 ноября 2005 г. № 303-ст

     4 Настоящий стандарт в части пункта 3.2 соответствует Регламенту Совета ЕС No 1493/1999 от
17 мая 1999 г. (приложение 1, пункт 14). устанавливающему единую организацию рынка виноградных
виноматериалов

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок— в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандарти­
зации в сети Интернет




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

                                                                  ©СТАНДАРТИНФОРМ. 2006
                                                                  ©СТАНДАРТИНФОРМ, 2008
                                                      Переиздание (по состоянию на май 2008 г.)

ГОСТ Р 52404—2005

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..............................................................................                                                                 2
4 Общие технические требования........................................................                                                                                2
   4.1 Характеристики.......................................................................................................................................... 2
   4.2 Требования к с ы р ь ю ..................................................................................................................................3
   4.3 Упаковка........................................................................................................................................................4
   4.4 Маркировка.................................................................................................................................................. 4
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
6 Методы контроля............................................................................................................................................... 4
7 Транспортирование и хранение....................................................................................................................... 5
Библиограф ия...................... « ............................................................................................................................ 6




                                                                                                                                                                     in

Поправка к ГОСТ Р 52404—2005 Вина специальные и виноматериалы
специальные. Общие технические условия
 В каком месте         Напечатано                    Должна быть
  Н аим сно-     Вина специальные и ви-        Вина ликерные и вниоматс-
ванне стан - номатсриалы специаль-           риалы ликерные. Общие тех-
дарга         ные. Обшис технические         ннческис условия
              условия
   Н аим сно-    Special wines and special     Liqueur wines and liqueur
ванне стан - wincstocks. General speci-      winestocks. General specifi-
дарга на анг­ ('■cations                     cations
лийском язы-
кс
  П о всему специальные вина                 ликерные вина
тексту стан- специальные виномагери-         ликерные виномазериалы
дарта         алы
  Пункт 3.1.     3.1 специальное вино:                    —
Термин и ОП- Вино с объемной долей
ределение     лилового спирта от 15.0%
              до 22.0 %, изготовленное
              в результате полного или
              н еп ол н ого сп ир то во го
              брожения целых или дроб-
              леных ягод свежего виног­
              рада или свежего виноград­
              ного сусла, с добавлени­
              ем ректификованного эти­
              лового спирта из нишево­
              го сырья или ректифико­
              в ан н ого вин огр ад н о го
              спирта или винного дис­
              тиллята. сахаросодержа-
              щих веществ виноградно­
              го происхождения
  Пункт 3.2.     Специальное вино               Винодельческий продукт
Определение
  Пункт 4.2.     - спирт этиловый ректн-                  —
седьмой абзац фикованмын из пищевого
              сырья по ГОСТ Р 51652:
   Пункт 4.2.    - мистель;
десятый абзац                                             '




                            (МУС № 7 2012 г.)


                                                                         I