ГОСТ Р 52836-2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                          ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                                       ГОСТР
                                         С Т А Н Д А Р Т
                                      Р О С С И Й С К О Й              52836  —



                                       Ф Е Д Е Р А Ц И И               2007




                          ВИНА ПЛОДОВЫЕ СТОЛОВЫЕ
                         И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ПЛОДОВЫЕ
                                 СТОЛОВЫЕ

                            Общие технические условия



                                      Издание официальное




                   §
                   <ч


                   <*>
                   ш




                                            С ш ш ц ||-|ф ицм
                                                  ас*



элитные скатерти

ГОСТ Р 52836— 2007

                                       П р е д и сл о в и е

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения».

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (ГУ ВНИИ ПБ и ВП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. No 463-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе ((Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответст­
вующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе обще­
го пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии в сети Интернет.




                                                                      © Стандартинформ. 2008

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 52836—2007

                                                                      С од ерж ан ие

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................2
4 Общие технические требования.......................................................................................................................2
   4.1 Характеристики.......................................................................................................................................... 2
   4.2 Требования к с ы р ь ю ..................................................................................................................................3
   4.3 Упаковка....................................................................................................................................................... 4
   4.4 Маркировка.................................................................................................................................................. 4
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
6 Методы контроля........... ................................................................................................................................... 4
7 Транспортирование и хранение....................................................................................................................... 5
Библиография......................................................................................................................................................6




                                                                                                                                                                     in

Поправка к ГОСТ Р 52836—2007 Вина плодовые столовые и внноматс-
рналы плодовые столовые. Общие технические условия
В к а к о м месте          Н а п е ч а та н о           Д о л ж н о б ы ть

  Н аим ено­     Вина плодовые столовые           Вина фруктовые (плодовые)
вание с та н ­ и внночатсриалы плодовые         и виноматериалы фруктовые
дарта          столовые. Общие техни­           (плодовые). Общие техничес­
               ческие условия                   кие условия
  По всему столовые плодовые вина и             фруктовые (плодовые) вина и
тексту стан­ столовые плодовые вино-            фруктовые (плодовые) вино-
дарта          матсриалы                        материал ы
  Пункт 3.1.     3.1 столовое плодовое            3.1 фруктовое (плодовое)
Термин и оп­ вино: Плодовое вино с              вино: Винодельческий про­
ределение      объемной долей этилово­          дукт с объемной долей этило­
               го спирта не менее 8.5 % и       вого спирта от 6.0 % до
               нс более 15.0 %. изготов­        15,0 %, изготовленный в ре­
               ленное в результате спир­        зультате полного или непол­
               товою брожения дробле­           ного спиртового брожения
               ных свежих плодов или све-       дробленых плодов или плодо­
               ж его п ло д о во го сусла       вого сусла или восстановлен­
               (кром е ви н оградного),         ного концентрированного
               или восстановленного             фруктового сока с добавлени­
               концентрированного               ем или без добавления саха-
               фруктового сока, с добав­        росодсржащих веществ.
               лением или без добавле­            П р и м с ч а н и с — Нс
               ния сахаросолсржашкх ве­         допускается использование
               ществ                            винограда и продуктов его пе­
                                                реработки
  Пункт             нс менее 8.5 %              не менее 6.0 %
4.1.3.1. нср-
вый абзац


                                  (ИУС № 7 2012 г.)




                                                                             I