ГОСТ Р 52835-2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                         ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                  НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                     СТАНДАРТ
                                                                      ГОСТР
                                   РОССИЙСКОЙ                         52835   -



                                    ФЕДЕРАЦИИ                         2007




                       ВИНА ПЛОДОВЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ
                       И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ПЛОДОВЫЕ
                              СПЕЦИАЛЬНЫЕ

                           Общие технические условия



                                     Издание официальное




                 8
                 §
                 <ч


                 <*>
                 ш



                                               П ост

                                                Ш *




кружево купить

ГОСТ Р 52835— 2007

                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (ГУ ВНИИ ПБ и ВП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. № 462-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе ((Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответст­
вующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе обще­
го пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ. 2008

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 52835—2007

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................2
4 Общие технические требования.......................................................................................................................2
   4.1 Характеристики.......................................................................................................................................... 2
   4.2 Требоваиия к сырью .................................................................................................................................... 3
   4.3 Упаковка....................................................................................................................................................... 4
   4.4 Маркировка.................................................................................................................................................. 4
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
6 Методы контроля........... ................................................................................................................................... 4
7 Транспортирование и хранение....................................................................................................................... 5
Библиография......................................................................................................................................................6




                                                                                                                                                                     in

ГОСТ Р 52835—2007


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                   С Т А Н Д А Р Т              Р О С С И Й С К О Й                 Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                          ВИНА ПЛОДОВЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ
                                    И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ПЛОДОВЫЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

                                              Общие технические условия

                                        S pecial fru it w ines and special fru it w inestocks.
                                                        G eneral specifications



                                                                                                 Д ата в в е д е н и я — 2009— 01— 01



        1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на специальные плодовые вина и специальные плодовые
виноматериалы.
     Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.6. 4.1.3.7; требования к
качеству продукта — в 4.1.1.4.1.2.4.1.3.1 — 4.1.3.5,4.1.4. требования к маркировке — в 4.4.

        2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51144—98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы
отбора проб
     ГОСТ Р 51146—98 Виноматериалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные. Техни­
ческие условия
     ГОСТ Р 51149—98 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транс­
портирование и хранение
     ГОСТ Р 51279—99 Дистиллят плодовый. Технические условия
     ГОСТ Р 51619—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
относительной плотности
     ГОСТ Р 51620—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации приведенного экстракта
     ГОСТР 51621—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения
массовой концентрации титруемых кислот
     ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
     ГОСТ Р 51653—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
объемной доли этилового спирта
     ГОСТ Р 51654—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации летучих кислот
     ГОСТ Р 51655—2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения
массовой концентрации свободного и общего диоксида серы
     ГОСТ Р 51766— 2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
     ГОСТ Р 51823—2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсион-
но-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути,
железа и общего диоксида серы
     ГОСТ Р 52185— 2003 Соки фруктовые концентрированные. Технические условия

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                    1