ГОСТ 32920-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                              (МГС)
                                 INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                (ISC)




                                                                                             ГОСТ
                                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                   СТАНДАРТ
                                                                                             32920     -




                                                                                             2014




                                                    Продукция соковая

                                 СОКИ И НЕКТАРЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
                                         РАННЕГО ВОЗРАСТА
                                             Общие технические условия


                                                         Издание официальное




                                                                    Москва
                                                                Стандартинформ
                                                                     2019




коэффициент звукопоглощения

ГОСТ 32920—2014


                                                       Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
        Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт консервной и овощесушильной промышленности» Российской академии сельскохо­
зяйственных наук (ГНУ «ВНИИКОП» Россельхозакадемии) при участии Некоммерческой организации
«Российский союз производителей соков» (РСПС)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 14 ноября 2014 г. No 72-П)

        За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны           Код страны по                   Сокращенное наименование национального
       по МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7   М К(И С О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7               органа по стандартизации

     А рм ения                                      AM                М и н эко н о м и ки Р еспублики А рм ен ия
     К и р ги зи я                                  KG                К ы р гы з с т а н д а р т
     Р о сси я                                      RU                Р осстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября
2014 г. No 1758-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32920—2014 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

       6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »




                                                                       © Стандартинформ. оформление. 2015. 2019

                                   В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
                              или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи­
                              циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
                              регулированию и метрологии
II

ГОСТ 32920— 2014


М   Е    Ж   Г   О     С   У    Д   А   Р    С   Т    В   Е    Н   Н    Ы    Й            С   Т    А      Н   Д   А   Р   Т



                                                 Продукция соковая

                      СОКИ И НЕКТАРЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА

                                            Общие технические условия

                     Juice products. Juices and nectars for nutrition of babies. General specifications



                                                                                        Дата введения — 2016— 01—01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей — соки пря­
мого отжима, восстановленные соки, нектары, в том числе обогащенные (далее — соки и нектары),
предназначенные для питания детей раннего возраста (до трех лет).

        2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
     ГОСТ ISO 750 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности
     ГОСТ ISO 762 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных
примесей
     ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
     ГОСТ ISO 2173 Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод опреде­
ления растворимых сухих веществ
     ГОСТ ISO 2448 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания этанола
     ГОСТ 5717.1 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические
условия
     ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
     ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
     ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
     ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолеп­
тических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
     ГОСТ 8756.9 Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения осадка
     ГОСТ 8756.18 Консервы. Метод определения внешнего вида, герметичности упаковки и состоя­
ния внутренней поверхности металлической упаковки
     ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
     ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
     ГОСТ 13799 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспор­
тирование и хранение
     ГОСТ 14192 Маркировка грузов
     ГОСТ 24283 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества
измельчения


Издание оф ициальное
                                                                                                                              1

ГОСТ 32920—2014

      ГОСТ 25749 Крышки металлические винтовые. Общие технические условия
      ГОСТ 26313 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 26323 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания приме­
сей растительного происхождения
      ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
      ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
      ГОСТ 26671 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные.
Подготовка проб для лабораторных анализов
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 26935 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
      ГОСТ 28038 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина па-
тулина
      ГОСТ 28561 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или
влаги
      ГОСТ 29032 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфур-
фурола
      ГОСТ 29270 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30349 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных коли­
честв хлорорганических пестицидов
      ГОСТ 30425 Консервы. Метод определения промышленной стерильности
      ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
      ГОСТ 30710 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных коли­
честв фосфорорганических пестицидов
      ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ 31643 Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффектив­
ной жидкостной хроматографии
      ГОСТ 31644 Продукция соковая. Определение 5-гидроксметилфурфурола методом высокоэф­
фективной жидкостной хроматографии
      ГОСТ 31669 Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом
высокоэффективной жидкостной хроматографии
      ГОСТ 31714 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов угле­
рода методом масс-спектрометрии
      ГОСТ 31715 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов во­
дорода методом масс-спектрометрии
      ГОСТ 31717 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты
ферментативным методом
      ГОСТ 31718 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов кис­
лорода методом масс-спектрометрии
      ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
      ГОСТ 32101 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические
условия
      ГОСТ 32102 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие техни­
ческие условия
      ГОСТ 32104 Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие
технические условия
      ГОСТ 32129 Бутылки стеклянные. Венчики горловин. Типы и размеры. Часть 1. Венчик типа
КПМ-30
2