Межгосударственный стандарт
ГОСТ 33526-2015
Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
33526 —
2015
МОЛОКО И ПРОДУКТЫ
ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
Методика определения содержания антибиотиков
методом высокоэффективной жидкостной
хроматографии
Издание о ф и ци ал ьн о е
Москва
Стандартинформ
2019
стоимость сертификата2
Страница 2
ГОСТ 33526— 2015
Предисловие
Цепи, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
С ведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото
кол от 12 ноября 2015 г. N° 82-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны К о д с тр аны no М К С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
по М К (И С О 3166 ) 004 - 97 (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по ста н д а р ти за ц и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
(П оправка)
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября
2015 г. N° 2085-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33526— 2015 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 7—2019)
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р ии указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на са йта х с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ а я ин
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-с а й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стандартинформ, оформление. 2016. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 33526—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
М О ЛО КО И П Р О Д У К Т Ы П Е РЕРАБО ТКИ М О Л О КА
М етодика опре дел ен и я сод ер ж ани я ан ти б и оти ко в
м етодом в ы со ко э ф ф е кт и в н о й ж и д ко стн о й хром атограф ии
Milk and dairy products.
Method for determination of the antibiotic by high performance liquid chromatography
Дата введения — 2016—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока (молоко сы
рое. литьевое), сливки (сырые, литьевые), молочные продукты, молокосодержащие продукты, побоч
ные продукты переработки молока, продукцию детского питания на молочной основе, сыр и сырные
продукты, масло из коровьего молока и масляную ласту, консервы молочные, мороженое и смеси для
мороженого и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии по определению
остаточного содержания антибиотиков: левомицетина (хлорамфеникола). пенициллиновой группы,
стрептомицина, тетрациклиновой группы.
Диапазон измерений массовых долей антибиотиков для левомицетина (хлорамфеникола) от
0.0001 д о 1.0 м л н 1 (мг/кг), для антибиотиков пенициллиновой и тетрациклиновой групп от 0.001 до
1.0 млн 1 (мг/кг), для стрептомицина от 0.005 до 1,0 млн 1 (мг/кг).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общ ие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видив защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 245 Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические условия
ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2603 Реактивы. Ацетон. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения11
В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002.
Издание официальное
14
Страница 4
ГОСТ 33526—2015
ГОСТ ИСО 5725-6— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике1»
ГОСТ 5848 Реактивы. Кислота муравьиная. Технические условия
ГОСТ 6552 Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10652 Реактивы. Соль динатриевая этилендиамин-М.М.Ы'.М'-тетрауксусной кислоты. 2-во-
дная (трилон Б). Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
ГОСТ 26809.2 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и
плавленые сырные продукты
ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1.
Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государ
ствах. указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандарти
зации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий
момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датирован
ная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта
е ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на
которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отме
нен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на экстракции антибиотиков из пробы продукта, очистке экстракта и определении
антибиотиков в экстракте методом высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофото
метрическим детектированием.
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы
Хроматограф для проведения ВЭЖХ. включающий следующие элементы:
- колонка хроматографическая обращенно-фазовая (250 * 4.6) мм. заполненная силикагелем с
диаметром частиц сорбента 3 мкм;
- детектор спектрофотометрический или диодно-матричный с длиной волны детектирования 265
и 280 нм с погрешностью задания длины волны ± 1 нм:
- петлевое устройство для ввода пробы с рабочим объемом петли 0,020 см 3:
- насос высокого давления;
- регистрирующее устройство, позволяющее проводить измерения площади (или высоты) пика с
погрешностью ± 1 %;
- программное обеспечение для статистической обработки полученных результатов измерений.
Устройство вакуумное для твердофазной экстракции.
Картридж для твердофазной экстракции объемом не более 6 см3, заполненный обращенно-фаз-
ным сорбентом с диаметром частиц не более 50 мкм.
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 или весы по нормативным документам,
действующим на территории государств, принявших стандарт, с пределом допускаемой абсолютной
погрешности ± 0.5 мг и ± 1.0 мг.
Анализатор потенциометрический (pH-метр) диапазоном измерения 1— 14 ед. pH. с пределом д о
пускаемой абсолютной погрешности ± 0.01 ед. pH.
О В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
2Показаны первые 4 из 13
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.