ГОСТ 10444.1-84

ГОСТ 10444.1-84


                 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й               С Т А Н Д А Р Т




                                    КОНСЕРВЫ
                    ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАСТВОРОВ РЕАКТИВОВ, КРАСОК,
                  ИНДИКАТОРОВ И ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД, ПРИМЕНЯЕМЫХ
                          В МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ



                                      Издание официальное




                                            С 1 Ш Щ * р т ^ О |И
                                                  2010




постройка дома

УДК 664.8/.9:543.9:006.354                                                                           Группа Н09

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н                                     Ы       Й        С Т А Н Д А Р Т


                                   КОНСЕРВЫ                                                    ГОСТ
        Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов                               10444. 1 -8 4
     и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
                                                                                              Взамен
         Canned food. Preparation o f reagent solutions, dyes, indicators                 ГОСТ 10444.1-75
                and culture media for microbiological analysis

МКС 07.100.30
ОКСТУ 9109

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.01.84 дата введения установлена

                                                                                          01.07,85
Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета по стандартизации,
метрологии н сертификации (МУС 4—94)

    Настоящий стандарт распространяется на методы пригото&пения растворов реактивов, красок,
индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе.
    (Измененная редакция, Изм. № 1).

                                         1. ОБЩ ИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

      1.1. Для приготовления растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред (если нет
специальных указаний) применяют:
     воду дистиллированную по ГОСТ 6709—72;
     реактивы квалификации х. ч. и ч. д. а. по ГОСТ 13867—68;
     вспомогательные реактивы и растворы по ГОСГ 4517—87;
     растворы индикаторов по ГОСТ 4919.1—77.
      1.2. Растворы реактивов, красок, индикаторов приготовляют, используя стеклянную, лаборатор­
ную. мерную посуду, вымеренную для слива, класса А; для приготовления питательных сред (если
нет специальных указаний) используют стеклянную лабораторную мерную посуду, вымеренную для
слива, класса Ь.
      1.3. Питательные среды приготовляют в эмалированной или стеклянной посуде. Новую стеклян­
ную посуду, в том числе колбы, пробирки, пипетки, бактериологические чашки Петри, пе­
ред употреблением выдерживают в течение 12—24 ч в растворе соляной кислоты с (НС!) =
= 0.25—0.50 моль/дм1, промывают водопроводной, а затем дистиллированной водой и автоклавируют
при температуре (121±1) *С в течение 1 ч.
      1.4. Если в технологии пригото&пения питательных сред не указаны условия растворения пита­
тельных сред или компонентов, то их растворяют при перемешивании в воде комнатной температуры
до полного растворения tie менее 15 мин и затем, при необходимости, нагревают до растворения среды
или ее компонентов.
      1.5. Необходимое значение pH питательных сред устанавливают с помощью раствора гидрооки­
си натрия концентрации 100 г/дм' или раствора лимонной кислоты концентрации 200 г/дм3, или
раствора соляной кислоты концентрации 36,5 г/дм1, по каплях» приба&ляя при перемешивании
раствор к питательной среде и определяя значение pH в периодически отбираемой пробе потениио-
метрически или с помощью индикатора. Значение pH питательных сред при стерилизации может
изменяться. При подщелачивании среды щелочью pH после кипячения и стерилизации снижается
примерно на 0,2, а при приготовлении сред с настоем печени - на 0,3 - 0.4. Поэтому при приготов­
лении сред устанавливают pH на 0,2—0,4 выше заданного, кипятят, пока pH не понизится на

Издание официальное                                                                       Перепечатка воспрещена
           *
                             Издание (апрель 2010г.) с Изменением Ns I. утвержденным
                                           в июле 1990 г. (НУС 1 1 -9 0 )
                                                                                £> Издательство стандартов. 1984
                                                                                  © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010
                                                      212

ГОСТ 10444.1-84 С. 2

0.2—0,3, снова проверяют pH, исправляют, при необходимости, и стерилизуют в автоклаве. Обяза­
тельно проверяют pH после стерилизации.
     (Измененная редакция, Изм. № 1).
      1.6. Питательные среды, если нет специальных указаний, стерилизуют по ГОСТ 26668—85.
      1.7. Готовые питательные среды хранят, если нет специальных указаний, при комнатной темпера­
туре не более 3 сут и при температуре о каю 4 "С не более одного месяца.

                                           2. АППАРАТУРА

      Для приготовления растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред применяются:
      автоклав для стерилизации питательных сред:
      стерилизатор паровой медицинский по ГОСТ 19569—89*;
      пластины асбестовые фильтрующие и стерилизующие по ГОСТ 480—78;
      баня водяная с терморегулятором, позволяющая поддерживать температуру от 20 до 100 *С с
отклонением до 1 'С от заданной;
      весы лабораторные по ГОСТ 24104—88м ;
      воронки для горячего фильтрования:
      воронки стеклянные по ГОСТ 25336—82;
      гомогенизатор или смеситель лабораторный;
      горелка газовая или спиртовка по ГОСТ 25336—82;
      дистиллятор электрический марки Д М> 9;
      капельницы:
      кастрюли разные;
      колбы плоскодонные конические или круглые разной вместимости по ГОСТ 25336-82;
      кюветы разные для окрашивания препаратов;
      марля медицинская по ГОСТ 9412—93;
      мясорубка по ГОСТ 4025—95;
      ножи;
      ножницы;
      палочки стеклянные по ГОСТ 25336—82;
      пинцеты по ГОСТ 21241—89:
      пипетки Мора;
      пипетки разной вместимости;
      плитка электрическая по ГОСТ 14919—83;
      pH-метр;
      пробирки разной вместимости по ГОСТ25336-82;
      промывалка;
      рефрактометр:
      ареометр по ГОСТ 18481—81;
      сетки асбестовые;
      стекла часовые;
      ступки фарфоровые по ГОСТ 9147—80:
      термометры химические от 0 до 50 "С и от 50 до 100 “С по ГОСТ 28498-90:
      термостаты, позволяющие поддерживать температуру в пределах от 28 до 55 ’С с отклонением до
0,5 ‘С от заданной;
      фильтры Зейтца;
      фильтры мембранные № 2;
      флаконы вместимостью 100- -200 см*;
      холодильник по ГОСТ 16317—87;
      центрифуга, обеспечивающая частоту вращения 50 с 1 (3000 об/мин);
      цилиндры разной вместимости по ГОСТ 1770-74;
      часы песочные ОСТ 25—11—38—84:
      чашки Петри бактериологические по ГОСТ 25336-82;
      шкаф сушильный;

       • На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51935—2002.
      ** С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001. На территории Российской Федерации действует
ГОСТ Р 53228-2008.

                                                  213

С. 3 ГОСТ 10444.1-84

    шпатели металлические;
    шпатели стеклянные;
    шприцы по ГОСТ 22967-90.

                       3. РЕАКТИВЫ, РАСТВОРЫ И МАТЕРИАЛЫ

    Для приготовления растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред приме­
няются:
    агар микробиологический по ГОСТ 17206—96;
    агар сухой питательный;
    аммоний лимоннокислый;
    аммоний щавелевокислый 1-волный по ГОСТ 5712-78;
    ацетон по ГОСТ 2603—79:
    бром по ГОСТ 4109-79;
    бром крезол пурпур;
    бромтимоловын синий;
     водорода пероксид по ГОСТ 10929—76;
    бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76;
     вата гигроскопическая медицинская по ГОСТ 5556-81;
     вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72;
    глицин:
    глицерин по ГОСТ 6824—%;
     глюкоза по ГОСТ 6038—79;
    дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ 171—81;
    желатин пищевой по ГОСТ 11293-89;
    железоаммонийные квасцы;
    железо (II) сернокислое 7-водное по ГОСТ 4148—78;
    железо треххлористое 6-водное по ГОСТ 4147—74;
     инфузорная земля;
     йод по ГОСТ 4159-79;
    калий азотнокислый по ГОСТ 4217—77;
    калий двухромовокислый по ГОСТ 4220—75:
     калий сернокислый по ГОСТ 4145-74;
     калий йодистый по ГОСТ 4232—74;
     калий углекислый по ГОСТ 10690-73;
     калия теллурит;
     калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198—75 или двузамешенный 3-водный по
ГОСТ 2493-75;
     кальций углекислый по ГОСТ 4530-76;
    капуста по ГОСТ 1724—85:
     картофель по ГОСТ 7176-85;
     кислота аскорбиновая;
     кислота лимонная пищевая по ГОСТ 908-2004;
     кислота молочная пищевая по ГОСТ 490—2006;
     кислота серная по ГОСТ 4204—77;
     кислота соляная по ГОСТ 3118—77;
     кислота уксусная по ГОСТ 61-75;
     крахмал растворимый по ГОСТ 10163—76;
     кристаллический фиолетовый:
     кровь кролика;
     кровь крупного рогатого скота, лошади или барана:
    лакмус или лакмоид;
    лактоза;
    литий хлористый 6-водный;
     маннит;
                                          214