ГОСТ Р 55242-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                  НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                   ГОСТР
                                     СТАНДАРТ
                                   РОССИЙСКОЙ                      55242  -



                                    ФЕДЕРАЦИИ                      2012




                  ВИНА ЗАЩИЩЕННЫХ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ
                    УКАЗАНИЙ И ВИНА ЗАЩИЩЕННЫХ
                 НАИМЕНОВАНИЙ МЕСТА ПРОИСХОЖДЕНИЯ

                        Общие технические условия


                                  Издание официальное




                                            Москва
                                        Стандартинформ
                                             2013




сертификат пвх

ГОСТ Р 55242— 2012


                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской
академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. № 1298-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федералыюго агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

и

ГОСТ Р 55242—2012


                                                                            Содержание

1 Область применения.................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные сс ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и о пределения........................................................................................................................................... 2
4 Классификация.............................................................................................................................................................2
5 Общие технические требования................................................................................................................................3
    5.1 Характеристики.................................................................................................................................................... 3
    5.2 Требования к сы р ь ю ........................................................................................................................................... 4
    5.3 Упаковка...................................................................................................................................................................4
    5.4 Маркировка.............................................................................................................................................................4
6 Правила приемки............ .............................................................................................................................................4
7 Методы контроля..........................................................................................................................................................4
8 Транспортирование и хранение................................................................................................................................5
Библиография.................................................................................................................................................................6




                                                                                                                                                                                 in

ОКС 67.160.10
Поправка к ГОСТ Р 55242— 2012 Вина с защищенным географическим указанием и вина с защи­
щенным наименованием места происхождения товара. Общие технические условия

                      Н апе­
  в ка ко м м есте                                                                       Д о л ж н о б ы ть
                     чатан о

Элемент                                                                                  Введение
стандарта
                                  Федеральным законом от 2 июля 2021 г. No 345-ФЗ «О внесении измене­
«Введение»,                    ний в Федеральный закон «О государственном регулировании производства
после элемента
                               и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
стандарта
                               и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и от­
«Содержание»                   дельные законодательные акты Российской Федерации» внесены измене­
                               ния в Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2019 года
                               № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» (да­
                               лее — 468-ФЗ). в том числе в части терминологической базы, используемой
                               для идентификации продукции в целях подтверждения ее соответствия уста­
                               новленным требованиям.
                                  Приложение А настоящего стандарта носит статус «обязательное» и со­
                               держит сведения об изменении терминологической базы в сфере винодель­
                               ческой продукции в соответствии с 468-ФЗ относительно терминов и опреде­
                               лений, установленных в разделе 3 настоящего стандарта.
                                  При идентификации продукции в целях исполнения требований настоя­
                               щего стандарта необходимо руководствоваться терминами и основными по­
                               нятиями, установленными в 468-ФЗ (в приложении А настоящего стандарта).

Элемент                                                                               П риложение А
стандарта                                                                            (о б я з а т е л ь н о е )
«Приложение А
(обязательное)»,                  Сведения о действующей на территории Российской Федерации
перед элемен­                       терминологической базе в сфере винодельческой продукции
том стандарта                     в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации
«Библиография»                   от 27 декабря 2019 года № 468-ФЗ «О виноградарство и виноделии
                                                     в Российской Федерации»
                               Таблица            А.1

                                  Т ер м и н, п р и в е д е н н ы й
                                                                         Т ер м и н и о п р е д е л е н и е , д е й с тв у ю щ и е на те р р и то р и и Р о сси й ско й
                                 в разделе 3 н а с то я щ е го
                                                                           Ф е д е р а ц и и с о гл а с н о Ф е д е р а л ь н о м у за кон у Р оссийской Ф еде
                               с та н д а р та и п р е кр а ти в ш и й
                                                                          р а ц и и от 27 д е ка б р я 20 1 9 года N» 4 6 8 Ф З «О ви н о гр а д а р с тв е и
                                 д е й с тв и е на те рритори и
                                                                                              ви н одели и в Р оссийской Ф едера ц ии»
                                  Р о с с и й с ко й Ф е д е р а ц и и

                                3.1 в и н о с з а щ и щ е н ­            р о с с и й с к о е в и н о с за щ и щ е н н ы м ге о гр а ф и ч е с ки м
                                н ы м ге о гр а ф и ч е с к и м          у ка з а н и е м : Вино, которое изготовлено членами Ф еде­
                                у ка з а н и е м                         ральной сам орегулируем ой организации виноградарей и
                                                                         виноделов России из свежего винограда сорта или смеси
                                                                         сортов винограда вида Vitis V inifera, сортов, полученных
                                                                         скрещ иванием сортов вида V itis V inifera с сортами д ру­
                                                                         гих видов рода Vitis. за исклю чением гибридов прямых
                                                                         производителей, вы ращ енны х членами Ф едеральной
                                                                         сам орегулируемой организации виноградарей и вино­
                                                                         делов России в границах определенной виноградо-ви­
                                                                         нодельческой зоны и (или) виноградо-винодельческого
                                                                         района Российской Ф едерации, а также из продуктов его
                                                                         переработки, осущ ествленной членами Ф едеральной
                                                                         сам орегулируемой организации виноградарей и вино­
                                                                         делов России, с использованием разреш енны х техноло­
                                                                         гических приемов виноградарства и виноделия, при из­
                                                                         готовлении которого операции первичного и вторичного
                                                                         виноделия осущ ествляю тся в границах д анны х виногра­
                                                                         до-винодельческой зоны и (или) виноградо-винодельче­
                                                                         ского района.


                                                                                                                                                                          1