ГОСТ 32051-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                            (МГС)
                               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                              (ISC)




                                                                                           ГОСТ
                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                           СТАНДАРТ                                        32051     —


                                                                                           2013




                                     П Р О Д УКЦ И Я В И Н О Д Е Л Ь Ч Е С КА Я

                                     Методы органолептического анализа


                                                       Издание официальное




                                                                  Москва
                                                              Стандартинформ
                                                                   2019




техническое свидетельство

ГОСТ 32051—2013


                                                    Предисловие

     Цели, основны е принципы и общ ие правила проведения работ по м еж государственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «М ежгосударственная систем а стандартизации. О сновны е положения»
и ГОСТ 1.2 «М ежгосударственная систем а стандартизации. С тандарты м еж государственны е, правила
и реком ендации по м еж государственной стандартизации. П равила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте
     1 ПО ДГОТОВЛЕН Государственны м учреж дением «В сероссийский научно-исследовательский ин­
ститут пивоваренной, безалкогольной и винодельческой пром ы ш ленности» (ГУ ВНИИ ПБиВП)

         2 ВНЕСЕН Ф едеральны м агентством по техническом у регулированию и метрологии

     3 П Р И Н Я Т М еж государственны м советом по стандартизации, метрологии и сертиф икации (про­
токол от 7 июня 2013 г. № 43)

         За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны           Код страны                      Сокращенное наименование
       по МК (ИСО 3166) 004— 97     по МК (ИСО 3166) 004— 97          национального органа по стандартизации

     Казахстан                                 KZ              Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                  KG              Кыргызстандарт
     Молдова                                   MD              Молдова-Стандарт
     Россия                                    RU              Росстандарт
     Таджикистан                               TJ              Таджикстандарт
     Узбекистан                                UZ              Узстандарт


     4 П риказом Ф едерального агентства по техническом у регулированию и м етрологии от 27 июня
2013 г. № 254-ст м еж государственны й стандарт ГОСТ 32051— 2013 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Ф едерации с 1 июля 2014 г.

         5 ВВЕДЕН ВП ЕРВ Ы Е

         6 П Е Р Е И ЗД А Н И Е . Ноябрь 2019 г.

         7 Н астоящ ий стандарт подготовлен на основе прим енения ГОСТ Р 52813— 2007*




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г.
№ 254-ст ГОСТ Р 52813—2007 отменен с 15 февраля 2015 г.



                                                                   © С тандартинф орм , оф орм ление, 2013, 2019

                             В Российской Ф едерации настоящ ий стандарт не может быть полностью или
                        частично воспроизведен, тираж ирован и распространен в качестве оф ициального
                        издания без разреш ения Ф едерального агентства по техническом у регулированию
                        и метрологии
II

МКС 67.160.10

Поправка* к ГОСТ 32051—2013 Продукция винодельческая. Методы органолептического
анализа

    В каком месте                    Напечатано                           Должно быть

  1 О бласть        при­   на винодельческую продукцию      на винодельческую продукцию , плодовую
менения                    (далее — продукция) и устанав-   алкогольную продукцию , плодовы е алко-
                           ливает                           гольные напитки, плодовы е сброж енны е
                                                            материалы (далее — продукция) и уста­
                                                            навливает




    * — поправка действует только на территории Российской Федерации


                                            (ИУС № 12 2021 г.)

Поправка к ГОСТ 32051—2013 Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа

          В каком месте          Напечатано                 Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Туркмения   ТМ         Главгосслужба
сования                                                            «Туркменстандартлары»


                                    (ИУС № 2 2023 г.)