ГОСТ 34447-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                       ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                                       34447    —



                                                                                      2018


                                                КОНФИТЮРЫ
                                      Общие технические условия


                                                  Издание официальное




                                                                Москва
                                                           С тандартинф орм
                                                                 2018




скачать ту бесплатно

ГОСТ 34447— 2018


                                                                 Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия. обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом технологии консервиро­
вания — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный
научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИТеК — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых
систем им. В.М. Горбатова» РАН)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 27 июля 2018 г. No 110-П)

           За принятие проголосовали:

     К раткое н а и м е н о в а н и е страны    Коя с тр а н ы no МК         С о к р а щ е н н о е наи м е н о ва н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
       по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7     <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                            п о ста ндартизаци и

        Армения                                           AM                М инэкономики Республики А рм ения
        Беларусь                                          BY                Госстандарт Республики Беларусь
        Казахстан                                         КZ                Госстандарт Республики Казахстан
        Киргизия                                          KG                Кыргызстандарт
        Россия                                            RU                Росстандарт
        Узбекистан                                        иZ                Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября
2018 г. Ne 568-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34447— 2018 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2019 г.

           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




      Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные ста н д а р ты ». а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные с та н д а р ты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены
настоящ его ста н д а р та со о тветствую щ ее уведомление будет опубликовано в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные станд арты ». С оответствую щ ая информация, уведом­
ление и т е к с т ы размещ аются такж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном са й те Федерального а ге н тс тв а по техническому регулированию и м етрологии в се ти
И н те р н е т (www.gost.nj)




                                                                                        © Стацдартинформ. оформление. 2018

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 34447— 2018


                                                                     Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.......................................................................................                                                     4
4 Классификация................................................................................................................................................... 4
5 Технические требования.................................................................................................................................... 4
6 Правила приемки................................................................................................................................................. 8
7 Методы контроля................................................................................................................................................. 8
8 Транспортирование и хранение........................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Потребительская и транспортная упаковки для фасования
              и упаковывания конфитюров.....................................................................................................9
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности и условия
              хранения конф итю ров............................................................................................................. 10
Библиография......................................................................................................................................................11

ГОСТ 34447— 2018


М     Е     Ж      Г    О      С     У   Д   А   Р    С   Т    В   Е    Н   Н       Ы   Й    С   Т   А    Н   Д    А   Р   Т



                                                              КОНФИТЮРЫ

                                                     Общие технические условия

                                                               C onfitures.
                                                          G eneral specifications


                                                                                            Д ата в в е д е н и я — 2019— 09— 01




          1 Область применения
        Настоящий стандарт распространяется на конфитюры.


        2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579— 2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ ISO 762— 2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания мине­
ральных примесей
      ГОСТ 908— 2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
      ГОСТ ISO 973— 2016 Пряности. Перец душистый [Pimenta dioica (L.) Mere] в зернах или молотый.
Технические условия
      ГОСТ ISO 1003— 2016 Пряности. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe). Технические условия
      ГОСТ ISO 2173— 2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод
определения растворимых сухих веществ
      ГОСТ ISO 2254— 2016 Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические ус­
ловия
      ГОСТ 3318— 74 Плоды черемухи обыкновенной
      ГОСТ 4427— 82 Апельсины. Технические условия
      ГОСТ 4428— 82 Мандарины. Технические условия
      ГОСТ 4429— 82 Лимоны. Технические условия
      ГОСТ 5717.1— 2014 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие техниче­
ские условия
      ГОСТ 5717.2— 2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 6714— 74 Плоды рябины обыкновенной
      ГОСТ 6829— 2015 (UNECE STSNDARD FFV-57:2010) Смородина черная свежая. Технические ус­
ловия
      ГОСТ 7178— 2015 (UNECE STANDARD FFV-23:2012) Дыни свежие. Технические условия
      ГОСТ ISO 7218— 2015 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требо­
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
      ГОСТ 7975— 2013 Тыква продовольственная свежая. Технические условия




И зд а н и е о ф и ц и а л ь н о е
                                                                                                                               1