Межгосударственный стандарт
ГОСТ 34049-2017
Молоко и кисломолочные продукты. Определение содержания афлатоксина М1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим (спектрофлуориметрическим) детектированием
Milk and milk products. Determination of aflatoxin M1 by high-performance liquid chromatography with fluorimetric (spectrofluorometric) detection
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГО СТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
34049 —
2017
М О Л О КО И К И С Л О М О Л О Ч Н Ы Е П Р О Д УК ТЫ
Определение содержания афлатоксина М 1 методом
высокоэффективной жидкостной хроматографии
с флуориметрическим (спектрофлуориметрическим)
детектированием
Издание официальное
Москва
Стандартииформ
2020
программа и методика испытаний2
Страница 2
ГОСТ 34049—2017
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандарти
зации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и реко
мендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ТОО «КазВод-Консалтинг»
2 ВНЕСЕН Комитетом технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и
развитию Республики Казахстан
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 30 января 2017 г. Ne 95-П)
За принятие проголосовали:
Краткое н а и к с и о а а н и е с тр а н ы no MK К о я с тр а н ы no М К С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ьн о го орга на
(И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по ста н д а р ти за ц и и
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
Украина UA Минэкономразвития Украины
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 декабря
2019 г. No 1441-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34049—2017 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 г.
5 Настоящий стандарт соответствует требованиям международного стандарта ISO 5725-6:1994
«Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование
значений точности на практике».
Настоящий стандарт подготовлен путем переоформления национального стандарта Республики
Казахстан СТ РК 2388—2013 «Молоко и кисломолочные продукты. Определение содержания афлаток-
сина М, методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим (сяектрофлу-
ориметрическим) детектированием»
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация также будет опубликована в сети Интернет на сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге оМежгосударственные стандарты»
© Стандартинформ. оформление. 2020
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 34049—2017
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения................................................................ .................... ...............................................2
4 Приписанные характеристики погрешности измерений........................ 2
5 Средства измерений и вспомогательные устройства, материалы и реактивы ....................................... 3
6 Метод измерения.......................................... 4
7 Требования безопасности.................................................................................................................................. 5
8 Требования к квалификации оператора.......................................................................................................... 5
9 Условия выполнения измерений.......................................................................................................................5
10 Подготовка к выполнению измерений....... .................................................................................................... 5
11 Приготовление растворов.................. 5
12 Выполнение измерений................................................................................................................................... 9
13 Обработка результатов измерений.............................................................................................................. 12
14 Оформление результатов измерений.......................................................................................................... 13
15 Контроль качества результатов измерений при реализации методики в лаборатории...................... 13
16 Проверка приемлемости результатов, получаемыхв условиях воспроизводимости............................16
Приложение А (обязательное) Требования безопасности при работе с афлатоксинами....................... 17
Приложение Б (справочное) Определение афлатоксина М, в молоке без обработки
трифторуксусной кислотой........................................................................................... — ... 18
Приложение В (справочное) Контроль чистоты растворителей....................................................................194
Страница 4
ГОСТ 34049—2017
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение содержания афлатоксина М, методом вы сокоэф ф ективной жидкостной
хроматографии с флуориметрическим (споктроф луориметрическим) детектированием
Milk and milk products. Determination of aflatoxin M , by high-performance liquid chromatography with fluorimetric
(spectrofluorometric) detection
Дата введения — 2020—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методику выполнения измерений массовой доли афлатокси
на М, в молоке и кисломолочных продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
(далее — ВЭЖХ) с использованием жидкостного хроматографа с флуориметрическим (спектрофлуори-
метрмческим) детектированием.
Допустимый уровень содержания афлатоксина М, в молоке и кисломолочных продуктах состав
ляет не более 0.0005 мг/кг в сырье, предназначенном для производства детского питания, и в готовых
продуктах детского и диетического питания — менее 0.00002 мг/кг.
Диапазон измеряемых значений массовой доли афлатоксина М, (масса навески пробы от 5 до
25 г в зависимости от вида продукции) составляет от 0,00002 до 0.0005 мг/кг.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.010 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения
измерений. Основные положения
ГОСТ 8.513' Государственная система обеспечения единства измерений. Поверка средств изме
рений. Организация и порядок проведения
ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности тру
да. Общие положения
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезоласность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
* Утратил сипу на территории Российской Федерации с 01.12.2001 г.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 23
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.