ГОСТ Р 55333-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                              ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                          НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                              СТАНДАРТ                     55333
                                                                           2012
                                                                                  -


                                            РОССИЙСКОЙ
                                             ФЕДЕРАЦИИ




                            КОНСЕРВЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ

                                    Технические условия



                                          Издание официальное




                                                     Москва
                                                 Стандартинформ
                                                       2014




добровольная сертификация

ГОСТР 55333—2012

                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова» Российской академии сельскохозяй­
ственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. № 1655-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный
текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стан­
дарты». В случав пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уве­
домление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещают­
ся также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru)




                                                                      © Стандартинформ, 2014

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 55333—2012

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..............................................................................                                                              4
4 Технические требования..................................................................................................................................4
5 Правила прием ки.............................................................................................................................................11
6 Методы контроля.............................................................................................................................................12
7 Транспортирование и хранение.................................................................................................................... 13
Приложение А (обязательное) Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г
              мясорастительных ко нсе р во в...............................................................................................14
Приложение Б (справочное) Информационные сведения о массовых долях мясных ингредиентов в ре­
              цептуре мясорастительных консервов ................................................................................. 16
Библиография......................................................................................................................................................18




                                                                                                                                                                   in

Поправка к ГОСТ Р 55333—2012 Консорвы мясорастительные. Технические условия
      В каком месте                    Н ап ечата н о                        Д ол ж но бы ть

   Раздел 2                                                      ГОСТ 572—60 Крупа пшено шли­
                                                              фованное. Технические условия
                                                                 ГОСТ 5550—74 Крупа гречневая.
                                                              Технические условия*
                                                                 ГОСТ 5784—60 Крупа ячменная.
                                                              Технические условия
                                                                 ГОСТ Р 55290—2012 Крупа греч­
                                                              невая. Общие технические условия

                                                                   * П р екр а щ е н о пр им ен ен ие на тер­
                                                              р и то р и и   Р о сси й ско й Ф е д е р а ц и и с
                                                              15.02.2015.
   Пункт 4.1.4. Таблица 3,
                                                                                    47.9
значение показателя «Мае-                  37,7
совая доля мясных ингреди­
ентов*. %, не менее»
   Пункт 4.2.1
Восьмой абзац                - жир-сырец свиной                  - жир-сырец свиной, говяжий, ба­
                                                              раний
Десятый абзац                 - жир топленый свиной по ГОСТ      - жир топленый свиной, говяжий,
                             25292                            бараний и костный по ГОСТ 25292.
                                                                 - крупу гречневую по ГОСТ 5550.
                                                              ГОСТ Р 55290;
                                                                 - крупу перловую по ГОСТ 5784,
                                                                 - крупу пшенную по ГОСТ 572;
                                                                 - крупу ячневую по ГОСТ 5784.


                                         (ИУС N9 2 2015 г.)




                                                                                                              1