ГОСТ 572-60

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Е С Т А Н Д А Р Т Ы




К Р У П Я Н Ы Е П РО Д У К Т Ы

Технические условия
Методы анализа


Издание официальное




Москиа
С т а н д а р т нформ
2010




вязаные блузки

Вниманию читателей!
Федеральное государственное унитарное предприятие «Российский научно-технический
центр информации по стандартизации, метрологии и оценке соответствия» подготовил к изданию
в 2010 году сборники национальных стандартов, скомплектованные по отраслевому (тематическо­
му) принципу.
В сборники включаются официальные публикации стандартов со всеми изменениями и по­
правками. утвержденными (принятыми) на дату издания сборника.
В 2010 году выйдут в свет сборники стандартов по следующей тематике:
Зернобобовые культуры. Технические условия
Зерновые культуры. Технические условия
Изделия кондитерские. Методы анализа
Картофель, овоши, бахчевые культуры. Технические условия
Крупяные продукты. Технические условия. Методы анализа
Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Плоды косточковые. Технические условия
Продукты мясные. Методы анализа
Продукты переработки плодов и овощей. Методы анализа
Продукты переработки пшеницы. Макаронные изделия. Технические условия. Методы ана­
лиза
Продукты пищевые, консервы. Методы микробиологического анализа
Рыба живая, охлажденная и мороженая. Технические условия
Рыба и рыбные продучсгы. Методы анализа. Маркировка. Упаковка
Семена масличных культур
Соки. Технические условия. Методы анализа
Сырье и продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов
Единая система конструкторской документации (ЕСКД)
Единая система программной документации (ЕСПД)
Единая система технологической документации (ЕСТД)
Система разработки и постановки продукции на производство
Болты с шестигранной головкой и шестигранные гайки диаметром до 48 мм. Конструкция и
размеры
Нефть и нефтепродукты. Общие правила и нормы
Грубы металлические и соединительные части к ним. Часть 2. Трубы нарезные
Грубы металлические и соединительные части к ним. Часть 4. Грубы из черных металлов и
сплавов литые и соединительные части к ним. Основные размеры. Методы технологических испы­
таний труб




СТАНДЛРТИНФОРМ. 2010

ГОСТ 572-60


М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т




КРУПА ПШЕНО ШЛИФОВАННОЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ



Издание официальное




Москиа
Стандарти нформ
2010

УДК 664.71:006.354 Группа Н34

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т



КРУПА ПШ ЕНО ШЛИФОВАННОЕ

Технические условия ГОСТ
Polished millet groats. 5 7 2 -6 0
Specifications

МКС 67.060
ОКП 92 9450

Дата введения 01.01.60


Настоящий стандарт распространяется на крупу пшено шлифованное, получаемую из проса
путем освобождения его от цветковых пленок, частично от плодовых, семенных оболочек и зароды­
ша.
Обязательные требования к качеству крупы пшено шлифованное, обеспечивающие ее безо­
пасность для жизни и здоровья населения, изложены в п. 3, табл. I (подпункты 6 (показатели: ми­
неральная примесь, вредная примесь), 7, 9. I0J, п. За.
(Измененная редакция, Изм. № 4).

Раза. I. (Исключен, Изм. № I).

II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2. Пшено должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по
технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.
В зависимости от качества крупу пшено шлифованное подразделяют на следующие сорта: вы­
сший, первый, второй, третий.
Пшено должно вырабатываться из проса, отвечающего требованиям ГОСТ 22983.
(Измененная редакция, Изм. № I, 2).
3. Пшено всех сортов должно соответствовать требованиям, указанным в табл. I.

Таблица I

Hopvia для сортов
Наименование покаыпели
высший первый второй третий

1. Цвет Желтый разных оттенков
2. Залах Свойственный пшену, без посторонних запахов, нс затхлый.
нс плесневый
3. Вкус Свойственный пшену, без посторонних привкусов, нс кислый.
не го|>ький
4. Влажность. нс более 14 14 14 14
5. Доброкачественное ядро. %,
нс менее 99.2 98.7 98.0 97.0
в том числе:
а) битые ядра 0.5 1.0 1.5 3.0


И манне официальное Перепечатка воспрещена
★
© СТАНДАРТЫ НФОРМ, 2010
5