Межгосударственный стандарт
ГОСТ 26791-89
Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Milled cereal products. Packing, marking, transportation and storage
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 26791-89
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
И ХРАНЕНИЕ
Издание официальное
С пим ртж ф ор*
2010
вязаное болеро3
Страница 3
УДК 664.6/7:006.354 Группа 1139
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ
26791-89
Milled cereal products.
Packing, marking, transportation and storage
МКС 67.060
ОКСТУ 9108
Дата введения 01.07.90
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки зерна: муку, крупу, хлопья,
толокно, пищевые отруби и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортирова
нию и хранению.
(Измененная редакция, Изм. .V" 1).
1. УПАКОВКА
1.1. Упаковывание в потребительскую тару
1.1.1. Муку, крупу, овсяные хлопья и толокно упаковывают массой нетто в килограммах:
1.000; 2.000 и 3.000 - для муки;
от 0,400 д о 1,000. кратными 0,025 - для крупы;
от 0,250 до 1,000, кратными 0,050 — для овсяных хлопьев;
0,250 и 0,300 - для толокна.
1.1.2. Потребительская тара должна соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
Таблица 1
Вид п о т р е б и IVJIbCKort Н о м е р и а к с га (п а ч к и )
гари
* S
2 о S В ид м атер и ал а М дркд
я *
3 ? s =
>» &
оа оп ч
о
2 лС О #
Пакет бумажный оди 4 , 5. 2. 3. Бумага мешочная но ГОСТ 2228 М-78 А
нарный по ГОСТ 13502 8 6. 7 М-78 Б
Бумага оберточная по ГОСТ 8273 А , В. Д
Бумага для упаковывания продуктов на Д. Е-1,
автоматах по ГОСТ 7247 Е-11
Пачки картонные или 52 52 6. 32 Картон коробочный по ГОСТ 7933 П
бумажные с внутренним Бумага для упаковывания продуктов на А-1, A-II
пакетом по ТУ 10.I0.6S4 автоматах но ГОСТ 7247 для внутреннего
пакета
Пергамент по ГОСТ 1341 Б
Пергамент по ГОСТ 1760 П-1. П-2.
П-3
Пакет из термосварива- Пленка полиэтиленовая нишевая но Н
емых материалов* ' ' ~ _ ГОСТ 10354 1-го сорта
* Только для крупы it муки.
(Измененная редакции. Изм. № 1).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
*
© Издательство стандартов. 1989
© СТАНДАРТ И НФ О РМ , 2010
974
Страница 4
С. 2 ГОСТ 2 6 7 9 1 -8 9
1.1.3. Допускаемые отклонения массы нетто отдельных упаковочных единиц не должны превы
шать в процентах:
± 1,0 — для муки, крупы;
± 1 . 0 - для овсяных хлопьев при массе нетто от 0,550 д о 1.000 кг;
± 2 .0 — для толокна;
± 2,0 — ятя овсяных хлопьев при массе нетто д о 0,500 кг.
1.1.4. Допускается упаковывание хлопьев и толокна:
в полиэтиленовую пленку и комбинированные материяш на основе бумаги с полимерным по
крытием;
в пачки по ГОСТ 12303 из коробочного картона по ГОСТ 7933 типа хром-эрзац П толщиной
0 .4 —0.6 мм, размерами 1 2 0 х 6 5 х 190 мм без внутреннего пакета, массой нетто 0.500 кг;
в пачки № 14 по ТУ 10.10.6S4 из картона типа хром-эрзац толщиной 0 ,3 2 -0 ,6 0 мм. размерами
135x53x185 мм без внутреннего пакета массой нетто 0.500 или 0,600 кг;
в пачки из коробочного картона толщиной 0,45 -0 ,6 0 мм. размерами 1 5 0x85x220 мм. без внут
реннего пакета, массой нетто 1.000 кг.
(Измененная редакция, Изм. .Ns 1).
1.1.5. Пакеты и пачки должны быть склеены, сшиты или сварены. Для склеивания должен приме
няться клей из декстрина по ГОСТ 6034, крахмала по ГОСТ 7699, поливинил ацетатной дисперсии по
ГОСТ 18992.
1.2. Упаковывание в транспортную тару
1.2.1. Пакеты и пачки с продуктами переработки зерна упаковывают в ящики из гофрированного
картона по ГОСТ 13511, ГОСТ 13512. ГОСТ 13516, дощатые ящики по ГОСТ 10131, фанерные
ящики по ГОСТ 10131, массой нетто не более 15 кг.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2.2. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной
основе по ГОСТ 18251 или сшиты металлическими скобками. Допускается использование других
клеевых лент, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР.
1.2.3. Фанерные и дощатые ящики перед укладыванием в них продукции в потребительской таре
выстилают в один слой оберточной бумагой по ГОСТ 8273 или мешочной бумагой по ГОСТ 2228.
Уложенную продукцию закрывают оберточной бумагой, ящик накрывают соответственно фанерным
или дощатым щитом, который прибивают гвоздями.
1.2.4. Допускается для внутригородских перевозок упаковывание пакетов и пачек с продуктами
переработки зерна в инвентарную тару (металлические и полиэтиленовые ящики, изготовленные по
нормативно-технической документации) массой нетто не более 1 5 -3 0 кг. а также многооборотные
деревянные ящики по ГОСТ 11354 массой нетто не более 15 кг.
1.2.5. Допускается упаковывать пакеты и пачки с продуктами переработки зерна в тару из гофри
рованного картона и деревянную, бывшую в употреблении, кроме ящиков, бывших в употреблении,
для упаковывания продукции в стеклянной таре. Тара должна быть прочной, сухой и без посторонних
запахов.
1.2.6. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пачек
и пакетов с продуктами переработки зерна в бумагу по ГОСТ 8273 массой 1 м: 8 0 - 120 г марок Л. В и
Д, в мешочную бумагу по ГОСТ 2228 массой 1 м: 70 - 90 г марок М -70 Л. М -70 Б. М -78 А, М -78 Б
в один или два слоя и в полиэтиленовую термоусадочную пленку по ГОСТ 25951 массой I м ' 7 0 - 80 г
марок О. Т. пищевую. Масса нетто групповой упаковки должна быть не более 15 кг.
1.2.7. Допускается групповое упаковывание пачек и пакетов с продуктами переработки зерна в
бумаг)' для гофрирования по ГОСТ 7377*, а также пачек с овсяными хлопьями в картон для плоских
слоев гофрированного картона по ГОСТ 7420е4 для перевозок автомобильным и железнодорожным
транспортом.
1.2.4—1.2.7. (Измененная редакция, Изм. № I).
1.2.8. Для скрепления групповой упаковки должен применяться клей из поливннилаиетатной
дисперсии по ГОСТ 18992 или клеевая лента по ГОСТ 18251, а также шпагат по ГОСТ 17308.
1.2.9. Для перевозок автомобильным транспортом продукты переработке» зерна, фасованные в
пачки и пакеты, упаковывают в тару-оборудование по ГОСТ 24831.
1.2.10. Муку и крупу упаковывают в новые или бывшие в употреблении тканевые продуктовые
мешки по ГОСТ 30090 и другой нормативно-технической документации, обеспечивающие сохран
ность продукции.
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53206—2008.
” На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53207—2008.
985
Страница 5
ГОСТ 2 6 7 9 1 -8 9 С. 3
Мешки должны быть не ниже:
II категории — для муки из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий: муки из
твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий: муки второго сорта из твердой пшеницы (дурум);
пшеничной дробленой крупки; манной крупы: шелушеного (лущеного) гороха; рисовой крупы: овся
ной крупы; гречневой крупы; крупы пшена шлифованного;
III категории — для пшеничной хлебопекарной муки: ржаной хлебопекарной муки; ржано-пше
ничной и пшенично-ржаной обойной хлебопекарной муки: кукурузной муки; соевой дезодорирован
ной муки: пшеничной (полтавской, «Артек») крупы: ячменной крупы; кукурузной крупы.
1.2.9; 1.2.10. (Измененная редакция, Изм. № I).
1.2.11. Ржаную хлебопекарную обойную муку, ржано-пш еничную и пшенично-ржаную муку,
муку из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий, муку из твердой пшеницы (дурум)
дтя макаронных изделий, муку второго copra из твердой пшеницы (дурум) для местного снабжения
упаковывают в мешки не ниже IV категории, предназначенную дтя Министерства обороны СССР -
не ниже 1-й.
1.2.12. Обойную пшеничную и кукурузную муку для местного снабжения упаковывают в мешки
не ниже IV категории.
1.2.13. При перевозке смешанным железнодорожно-водным транспортом или с перегрузкой с
одной колеи на другую муку и крупу упаковывают в новые или бывшие в употреблении мешки не
ниже I -Й категории.
1.2.14. Категорию мешков устанавливают в соответствии с утвержденным порядком использова
ния тканевых мешков из-под хлебопродуктов и семян сельскохозяйственных культур.
1.2.15. Упаковывание муки и крупы в мешки должно производиться в соответствии с основными
правилами отпуска, приемки и перевозки муки и крупы, упакованных в мешки стандартной массой,
и с порядком использования тканевых мешков из-под хлебопродуктов и семян сельскохозяйственных
культур, утвержденных в установленном порядке.
1.2.16. Мешки с мукой и крупой зашивают машинным способом льняными, хлопчатобумажными
или синтетическими нитками по нормативно-технической документации с оставлением гребня по всей
ширине мешка.
Допускается ручная зашивка шпагатом по ГОСТ 17308 с оставлением двух ушек: при этом
каждый .мешок должен быть опломбирован.
1.2.17. Продукты переработки зерна, отправляемые в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, упаковывают в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2.18. Допускается упаковывание толокна для выработки продуктов детского питания в
4 -5-сл ой н ы е бумажные мешки по ГОСТ 2226*, с мешками-вкладышами по ГОСТ 19360 или другой
нормативно-технической документации.
1.2.19. Муку рисовую, овсяную и гречневую, а также манную крупу, предназначенные дтя выра
ботки продуктов детского питания, упаковывают в 4 -5 -с л о й н ы е бумажные мешки по ГОСТ 2226.
(Введен дополнительно. Изм. № I).
2. МАРКИРОВКА
2.1. Маркировка потребительской тары
2.1.1. Маркировка должна быть нанесена на каждую единицу потребительской тары и содержать
следующие данные, характеризующие продукцию:
товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчи
ненность:
наименование продукта (вид, сорт и номер (для сортовой и номерной продукции); слово «вита
минизированная* для муки пшеничной хлебопекарной высшего и первого сортов выделяют крупным
шрифтом);
массу нетто (кг);
дату выработки и номер смены упаковывания;
срок хранения (для крупы всех видов, овсяных хлопьев и толокна);
способ приготовления (дтя овсяных хлопьев и толокна);
обозначение стандарта или другой научно-технической документации ма продукцию:
«хранить в сухом месте*;
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53361—2009.
99Показаны первые 4 из 9
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.