Межгосударственный стандарт
ГОСТ 13010-67
Коренья белые сушеные для экспорта. Технические условия
Dried white roots for export. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ГОСТ 13010-67
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
КОРЕНЬЯ БЕЛЫЕ СУШЕНЫЕ
ДЛЯ ЭКСПОРТА
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
Э
Москва
С тандартинф орм
2011
сертификация труб3
Страница 3
УДК 635.7:006.354 Группа H 5I
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
КОРЕНЬЯ БЕЛЫЕ СУШЕНЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА
Технические условия
ГОСТ
13010-67
Dried white roots Гог export.
Specifications
МКС 67.0S0.20
ОКП 91 6414
Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов нрн Совете Министров СССР 5 июня 1967 г.
Д ата введения установлена
0 1 .01.68
Ограничение срока действия снято по протоколу № 2—92 М ежгосударственного совета по стандартизации, мет
рологии и сертификации (Н У С 2 —93)
Настоящий стандарт распространяется на белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака
сушеные, предназначенные для экспорта.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Сушеные белые коренья должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоя
щего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных
в установленном порядке.
Коды ОКГ1 приведены в приложении.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. По органолептическим показателям белые коренья должны соответствовать требованн-
я м , у к а за н н ы м в табл . 1.
Таблица 1
Показатели Характеристика
Внешний вид Части корня в виде кубиков, пластинок или стружки
Форма и размеры:
кубики Равномерно нарезанные с о стороной размером от 5 до 10 мм в
восстановленном виде
пластинки Равномерно нарезанные толщ иной не более 4 мм, длиной и
шириной нс более 15 мм в восстановленном виде
стружка Равномерно нарезанная толщ иной нс более 3 мм, шириной
нс более 5 мм и длиной не более 50 мм. Допускается стружка
длиной более 50 мм нс более 10 % к массе
К онсистенция Кубики твердые, пластинки и стружка хрупкие
Цвет Белый с желтоватым оттенком
Вкус н запах Свойственные сушеным петрушке, сельдерею или пастернаку
без посторонних привкусов и запахов
М ассовая доля кубиков, пластинок и 2
стружки с черными пятнами. % , нс более
Издание официальное Перепечатка воспрещена
И з д а н и е (ф е в р а л ь 2 0 I I г .) с И зм е н ен и е м № I . у т в е р ж д е н н ы м н и ю л е 1 9 8 5 г.
(Н У С 4 - 8 5 ) .
© СТАНДАРТИНФОРМ, 2011
274
Страница 4
С. 2 ГОСТ 13010-67
1.3. По физико-химическим показателям белые коренья должны соответствовать нормам,
указанным в табл. 2.
Таблица 2
Наименование показатели Норма Метод иепшаиия
Массовая доля влаги. %. нс более 8.0 П о ГОСТ 28561—90
Массовая доля металлических примесей (частиц размером не более 0.0003 П о ГОСТ 1 3 3 4 0 .2 -7 7
0.3 мм в наибольшем лпмсПиом и з м е р е н и и ) . % . не более
Массовая доля минеральных примесей (песка), %, не более 0.01 По ГОСТ 1 3 3 4 0 .2 -7 7
1.4. В сушеных кореньях не допускается наличие вредителей хлебных запасов, а также ко
реньев. поврежденных вредителями хлебных запасов, зашивших или заплесневевших.
1.2—1.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).
1.5. (Исключен, Изм. № 1).
1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
la. 1. Правила приемки — по ГОСТ 13341—77.
Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. № 1).
2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
2.1. Отбор проб — по ГОСТ 13341—77, методы испытаний — по ГОСТ 13340.1—77 и указан
ным в п. 1.3.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
3.1. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение сушеных белых кореньев — по
ГОСТ 13342-77.
Сушеные белые коренья упаковывают в металлические банки по ГОСТ 5981—88 или в мешки
из термосварнваюшихся материалов по ГОСТ 19360—74.
3.2. Масса нетто сушеных белых кореньев, упакованных в фанерные ящики или барабаны,
должны быть не более 20 кг. в ящики из гофрированного картона — не более 15 кг.
3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.3—3.5. (Исключены, Изм. № 1).
ПРИЛОЖ ЕНИЕ
Обязательное
Наименование продукция Код ОКП
Белые коренья петрушки сушеные в мешках и з термосварнваюшихся материалов мае- 91 6414 5489
сой нетто 1 кг
в металлических банках массой нетто 1 кг 91 6414 5499
Белые коренья сельдерея суш еные в мешках из термосварнваюшихся материалов мае- 91 6414 5661
сой нетто 1 кг
в металлических банках массой нетто 1 кг 91 6414 5671
Белые коренья пасгериака сушеные в мешках из термосварнваюшихся материалов 91 6414 5835
массой нетто 1 кг
в металлических банках массой нетто ! кг 91 6414 5846
(Введено дополнительно, Изм. № 1).
ГОСТ 13010-67 28История статуса
Подтверждённых событий пока нет.