ГОСТ 7758-75

Межгосударственный стандарт

Фасоль продовольственная. Технические условия

Food beans. Specifications

Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.

Область применения

Область применения пока не подтверждена.

Страница 1

ГОСТ 7 7 5 8 -7 5


             М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т




                  Ф АСОЛЬ П РО ДО ВО ЛЬСТВЕН Н А Я

                             Технические условия


                                 Ихтлнно официальное




                                            Н ожи
                                        G W W W + cp*
                                             M il




экспертиза

Страница 2

Поправка к ГОСТ 7758—75 Фасоль продовольственная. Технические ус
ловия
  В каком месте        Напечатано               Должно бы1 Ь
  Библиографи-         ОКП 97 1711             ОКП 97 1621
ческие данные


                        (МУС№ 6 2013 г.)




                                                                I

Страница 3

УДК 635.652:006.354 Группа С13

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т

ФАСОЛ Ь 11РОДОВОЛ ЬСТВЕН11АЯ

Технические условия ГОСТ
Food beans. Specifications 7 7 5 8 -7 5

МКС 67.060
ОКП 97 1711

Дата введения 01.07,76

Настоящий стандарт распространяется на фасоль, заготовляемую и поставляемую дня продоволь
ственных целей.
Обязательные требования к качеству фасоли, направленные на обеспечение ее безопасности для
жизни и здоровья населения, изложены в пунктах 2.2, табл. 3; 2.3, табл. 4: 2.4, табл. 5 (показатели:
галька, шлак, руда, зараженность вредителями), 2.5а.
Термины, применяемые в стандарте, и их определения — по ГОСТ 27186.
(Измененная редакция, Изм. № 2).

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от цвета и формы продовольственную фасоль подразделяют на типы и подти
пы, указанные в табл. I.
(Измененная редакция, Изм. № I).
1.2. Фасоль, содержащую примесь фасоли другого типа или подтипа более норм, указанных в
табл. I , определяют соответственно как «смесь типов» или «смесь подтипов» с указанием типового и
подтипового состава в процентах.
Нетипичными считают семена фасоли, имеющие небольшие отклонения от основной характерис
тики типа, например белую фасоль с цветным рисунком около рубчика.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
Т а б л н it а 1
Характеристика семян Содержание других гм
Номер и Номер и Примерный перечень нов. iio.li иног. и не in
иаммснова изимснова по форме сортов, характеризую*
мне типа по рашеру ШИА 1 Ш1 Ы н полипы пмчных семян фасоли.
мне полним %, не более
1. Фасоль 1. Бомби Округлая или Крупная, дли- Днепровская бом- Подтипов 1 тина —
белая яйцевидная ной не менее ба. Могольскан белая 10.
9 мм. толщиной Типы II и III не до
более 6 мм пускаются
2. Перлов Округлая, Мелкая, дли Местные сорта То же
ка яйцевидная или ной менее 9 мм
овальная
3. Белая Овальная Длиной более Степная 5. Красно
овальная 9 мм. толщиной дарская 19305, Дон
менее 6 мм ская белая местная.
Харьковская 4. Днеп
ровская 8, Днепров
ская 10. Красноградс-
кая 2014. Кишиневская
штамбовая 1, Молдав
ская белая улучшен
ная

Издание официальное Перепечатка воспрещена
Ф Издательство стандартов. 1975
© СТЛНДАРГИНФОРМ, 2010

Страница 4

С. 2 ГОСТ 7 7 5 8 -7 5

П род агж ение таол. I

Характеристика семян Содерж ание лрушх ти>
Номер и Н омер и П ри м сри ин перечень ИОВ. п о д т и п о в и нети
маимемона наименова с о р т о в , ха р а к п с и х у ю пи чн и х семян фасоли.
по форме ПО p illM C p ) '
мне типа ние н оли ки щих иш ы и полипы %. нс Более

1. Фасоль 4. Змейка Удлиненная. Примерно Местные copra Подтипов 1 типа —
белая цилиндричес длиной 16 мм, (змейка) 10. Типы II и III нс до
кая. часто слег толщиной пускаются
ка изогнутая с 6.5 мм
округленными
концами
5. Рачки Почковидно- Средняя, дли Бслоссмянная Подтипов 1 типа не
плоская ной менее 14 фрунзенская типичных семян 1
мм типа— 10. Типы II н III
нс допускаются
6. Лопата Почковидно- Крупная, дли Местные сорта То же
плоская ной более 14 мм
II. Фасоль 1. Зеленая Овально- Примерно Местные сорта Типов 1 и III. а так-
цветная од (разных от круглая длиной К) мм. же других подтипов
нотонная тенков) толщиной 11-5
6.5 мм
2. Корич Удлинснно- Примерно Щедрая, Триумф. То же
невая или нилшшричсская длиной 13 мм. Осетинская 302
желтая (раз толщиной
ных оттен 5.5 мм
ков)
3. Красная Примерно Местные сорта
(розных от длиной
тенков) 10—12 мм. тол
щиной 5 мм
4. Прочие Длиной при Марш (Победа 104) *
однородно мерно 6 мм и другие местные
го цвета сорта
III. Фасоль 1. Пестрая — Крупная. Местные сорта. Типов 1 и II — 5.
цветная пест светлая примерно дли Лиахви Другою подтипа III
рая На свет ной 15 мм. тол типа —20
лом фоне щиной 6.5 мм;
темный ри средняя,
сунок примерно дли
ной 11 мм,
толщиной 6 мм
2. Пестрая Крупная, Местные сорта То же
темная примерно дай
На тем ной 15 мм. тол
ном фоне щиной 6,5 мм;
светлый ри средняя, при
сунок мерно длиной
11 мм. Т О Л Щ И
Н О Й 6 мм

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за заготовляемые семена
фасоли, указаны в табл. 2.
Таблица 2
Наимепояамие показателя Норма
Влажность. % 15,0
Содержание сорной примеси. % 1,0
Содержание зерновой примеси. % 2.0
Зараженность вредителями Не допускается
(Измененная редакция, Изм. № 2).

Показаны первые 4 из 9

История статуса

Подтверждённых событий пока нет.