Межгосударственный стандарт
ГОСТ 1129-2013
Масло подсолнечное. Технические условия
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
1129 —
2013
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
Технические условия
Издание официальное
Москва
С тандартинф орм
2019
экспертиза здания2
Страница 2
ГОСТ 1129—2013
П ре д исловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт жиров Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ «ВНИИЖ» Россель-
хозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 238)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 7 июня 2013 г. No 43)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны по Сокращенное наименование национального
по МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7 М К(И С О 3 166)004 -97 органа по стандартизации
Армения AM М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
К и р ги зи я KG К ы р гы з с т а н д а р т
Р о сси я RU Р осстандарт
Т а д ж и к и с та н TJ Т адж икстандарт
У зб е ки ста н UZ У зстанд арт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 октября
2013 г. No 1253-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 1129—2013 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
5 Настоящий стандарт соответствует следующим международному стандарту и международному
документу:
- ISO 6885:1998(E) «Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового
числа» («Animal and vegetable fats and oils — Determination of anisidine value», NEQ);
- AOCS «Метод Cc 11-53 Холодный тест» {«Official Method Cc 11—53 Cold Test». NEQ).
Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52465—2005
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ИЗДАНИЕ (февраль 2019 г.) с Поправкой (ИУС 12—2014)
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
наслюящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соолюетствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования —
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в
сети Интернет (www.gost.ru)
© Стандартинформ. оформление. 2014. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью
или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офи
циального издания без разрешения Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 1129—2013
С одержание
1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................. .............. 3
4 Классификация................................................................................................................................................3
5 Технические требования................................................................................................................................ 4
6 Требования охраны окружающей среды........................................ ............................................................ 7
7 Правила приемки..............................................................................................................................................7
8 Методы контроля.............................................................................................................................................. 7
9 Транспортирование и хранение...................................................................................................................8
10 Сроки годности...............................................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Жирно-кислотный состав подсолнечного м асла........................................ 9
Приложение Б (справочное) Нормы и метод контроля показателя «массовая доля неомыляемых
веществ» в подсолнечном м а с л е ............................. 10
Приложение В (рекомендуемое) Расчет энергетической ценности растительного масла..................... 11
Приложение Г (рекомендуемое) Рекомендуемая транспортная та р а .......................................................12
Приложение Д (обязательное) Холодный тест.............................................................................................. 13
Приложение Е (справочное) Рекомендуемые сроки годности подсолнечного масла............................. 14
Библиография..................................................................................................................................................... 154
Страница 4
ГОСТ 1129— 2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
Технические условия
Sunflower oil. Specifications
Дата введения — 2014— 07— 01
1 О бласть пр им е не н ия
Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначаемое для непосред
ственного употребления в пищу, производства пищевых продуктов, в том числе для детского питания,
и промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, — в 5.2.1—5.2.3, 5.3.2, требования к каче
ству продукта — в 5.1, 5.2.3. 5.3.1, требования к маркировке — в 5.4.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579— 2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати
ческого электричества. Общие требования
ГОСТ 12.1.019—2017 Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 17.2.3.02—2014 Правила установления допустимых выбросов загрязняющих веществ
промышленными предприятиями
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770— 74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци
линдры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3560—73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 4166— 76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4453— 74 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические
условия
ГОСТ 5037—97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
ГОСТ 5471—83* Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 5472—50 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
ГОСТ 5476—80** Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ 5477—2015 Масла растительные. Методы определения цветности
ГОСТ 5479—64 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения не
омыляемых веществ
* В Российской Федерации действует ГОСТ 32190—2013.
** В Российской Федерации действует ГОСТ 31933— 2012.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 20
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.