ГОСТ 30418-96

ГОСТ 30418-96


                        М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                   МАСЛА Р А С Т И Т Е Л Ь Н Ы Е

                            Метод определения жирнокислотного состава


                                                Издание официальное




                                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                                  ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     Минск




испытания конструкций

ГОСТ 30418-96

                                        Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН МТК 238 и Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров

     ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 10 от 4 октября 1996 г.)

    За принятие проголосовали:
                                                           Иuntie поплине национального
             Наимснокаиие государств                        opi.nu по стаидлргиииим

   Азербайджанская Республика                     Азгосстандарт
   Республика Армения                             Арм госстандарт
   Республика Белоруссия                          Госстандарт Белоруссии
   Республика Казахстан                           Госстандарт Республики Казахстан
   Киргизская Республика                          Киргизстандарт
   Республика Молдова                             Молдовастандарт
   Российская Федерация                           Госстандарт России
   Республика Таджикистан                         Тал жмк госстандарт
   Туркменистан                                   Главная государственная инспекция
                                                  Туркменистана
   Республика Узбекистан                          Узгосстандарг
   Украина                                        Госстандарт Украины

      3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации,
метрологии и сертификации от 12 мая 1997 г. N? 160 межгосударственный стандарт ГОСТ 30418—96
введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации
с I января 1998 г. с правом досрочного введения

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России


                                            111                                               II

ГОСТ 30418-96


М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                         С Т А Н Д А Р Т


                                 МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ

                         Метод определения жирнокислогного состава
                                          Vegetable oils.
                           Method lor determination of fatty acid content



                                                                             Дата введения 1998—01—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод опреде­
ления массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел.
     Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые (этиловые) эфиры
жирных кислот и газохроматографическом анализе последних.
     Метод применим в диапазоне массовых долей жирных кислот 0,1 —100 %.
     Стандарт пригоден для целей сертификации и для идентификации по данным справочных
приложений к стандартам и методу определения фальсификации продукции.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ 3273—75 Натрий металлический технический. Технические условия
     ГОСТ 5471—83 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ 6995—77 Метанол-яд. Технические условия
     ГОСТ 8677—76 Кальций оксид. Технические условия
     ГОСТ 9293—74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 10157—79 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
     ГОСТ 17435—72 Линейки чертежные. Технические условия
     ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
     ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет­
ры и размеры
     ГОСТ 25706—83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования
     ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме­
тоды испытаний
     ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
     ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания


Издание официальное
1                                               112

ГОСТ 30418-96

     3 Отбор проб
     Отбор проб - по ГОСТ 5471.

     4 Аппаратура, материалы, реактивы
     Хроматограф газовый лабораторный с пламенно-ионизационным детектором и программированием
температуры, термостатом на температуры не ниже 200 'С, с испарителем на температуры не ниже 300 "С.
     Колонка гаэохроматографическая из нержавеющей стали или стеклянная длиной 1,5—2 м,
внутренним диаметром 2—4 мм.
     Микроскоп отсчетный типа МГ1Б-2 или лупа измерительная по ГОСТ 25706.
     Линейка с ценой деления 1 мм по ГОСТ 17435.
     Устройство интегрирующее.
     Микрошприц МШ-10 вместимостью К) мм3 или «Газохром 101» вместимостью I мм3.
     Секундомер |1| или |2|.
     Весы лабораторные по ГОСТ 241043-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1000 г.
     Шпатель.
     Пипетка 1(2,3)-1 (2)-1 (2)-1; 1(2,3)-1(2) по ГОСТ 29227. ГОСТ 29228.
     Пробирка П -4-10-14/23 ХС по ГОСТ 25336.
     Цилиндр 1-250 или 3-2 5 0 по ГОСТ 1770.
     Воронка лабораторная В-25-38 ХС или В-36-50 ХС по ГОСТ 25336.
     Колба 2-25-2 по ГОСТ 1770.
     Колба К -1-1000-29/32 ТС по ГОСТ 25336.
     Холодильник ХШ -1-400-29/32 ХС по ГОСТ 25336.
     Стаканчик для взвешивания С В -19/9 по ГОСТ 25336.
     Перегонный аппарат:
     Колба К -1-500-29/32 ТС по ГОСТ 25336.
     Насадка Н -1-29/32-14/23 ТС по ГОСТ 25336.
     Холодильник ХГГГ-1-100-14/23 ТС по ГОСТ 25336.
     Алонж АИО-29/32-14/23-60 или ЛКП-29/32 по ГОСТ 25336.
     Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498 и нормативному документу с интервдтом
температур 0—100 'С и ценой деления 0.5 *С.
     Баня водяная.
     Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
     Наполнители для колонок: хроматом N-AW. обработанный 10 % реаплекса 400 или карбовакса
20М, или наполнитель андлогичного качества.
     Водород технический марки А по ГОСТ 3022 или водород электролизный от генератора
водорода типа СГН-2.
     Воглух класса 0 по ГОСТ 17433.
     Газы-носители: азот газообразный по ГОСТ 9293 ос. ч„ гелий сжатый, аргон газообразный по
ГОСТ 10157.
     Натрий металлический по ГОСГ 3273 или метилат натрия.
     Окись кальция по ГОСТ 8677, ч.д.а.
     Гексан для хроматографии |3|.
     Метанол-яд по ГОСТ 6995, х.ч.. или спирт этиловый ректификованный технический по
ГОСТ 18300 с последующим получением абсолютно сухого метилового или этилового спирта и
метиловых или этиловых эфиров жирных кислот.
     Допускается применение другой аппаратуры или реактивов, по качеству и характеристикам не
уступающих перечисленным выше.

     5 Подготовка к измерению
     5.1 Приготовление абсолютного метанола
     В колбу вместимостью 500 см3 взвешивают (30±1) г окиси кальция, добавляют 250 см3 метанола
и кипятят с холодильником типа ХШ (обратным) в течение 6—8 ч. Затем метанол перегоняют в
перегонном аппарате при температуре 64.7 ’С.
     5.2 Приготовление абсолютного этилового спирта
                                                113                                                2