ГОСТ Р 51445-99

ГОСТ Р 51445-99
                                                                (ИСО 6320-95)

              Г ОСУДАР СТ ВЕ ННЫЙ СТАНДАРТ Р О С С И Й СК О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И




                        Ж И Р Ы И МАСЛА Ж И В О Т Н Ы Е

                    Метод определения показателя преломления


                                       Издание официальное




                                      ГОССТАНДАРТ РОССИИ
                                            Москва




купить шарф

ГОСТ Р 5 1 4 4 5 -9 9


                                       Предисловие

      1 РАЗРАБОТАН Временным творческим коллективом с участием членов Технического коми­
тета по стандартизации ТК 116 «Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки*

      ВНЕСЕН ТК 116 «Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки»

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря
1999 г. № 600-ст

    3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта И СО
6320—95 «Жиры и масла животные и растительные. Определение показателя преломления», за
исключением растительных жиров и масел

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июль 2005 г.




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России

                                                      © ИНК Издательство стандартов, 2000
                                                              © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2005
                                                              © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2008
                                                Переиздание (по состоянию на апрель 2008 г.)

ГОСТ Р 5 1 4 4 5 -9 9

                                                                        Содержание

 1 Область применения.................................................................................................................................. 1
 2 Нормативные с с ы л к и ................................................................................................                                         I
 3 Определение.............................................................................................................................................. I
 4 Сущность метода........................................................... .................... „ ..... „ ........................................ 1
 5 Средства измерений, аппаратура и реактивы........................................................................................ I
   5.1 Реактивы..................................................................                                                                                   1
   5.2 Аппаратура и средства измерения................................................................................................... 2
 6 Отбор п р о б .................................................................................................................................................. 2
 7 Подготовка испытуемой пробы ............................................................................................................... 2
 8 Проведение испытаний............................................................................................................................. 2
   8.1 Калибровка прибора...........................................................................................................................2
   8.2 Выполнение измерений...................................................................................................................... 2
 9 Расчет температурной поп равки.............................................................................................................3
10 Требования к сходимости результатов................................................................................................... 3
11 Требования к оформлению протокола испытаний.............................................................................. 3




                                                                                                                                                                 III

ГОСТ Р 51445-99
                                                                                          (ИСО 6320-95)
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                       СТАНДАРТ               РОССИЙСКОЙ                     ФЕДЕРАЦИИ



                                   ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ

                             Метод определения показателя преломления

                      Animal fats and oils. Method for determination o f refractive index



                                                                                     Дата введения 2001—01—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на животные жиры и масла и устанавливает метод
определения показателя преломления.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки па следующие стандарты:
     ИСО 661—89* Жиры и масла животного и растительного происхождения. Приготовление
контрольных образцов
     ИСО 5555—91* Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб

     3 Определение
     В настоящем стандарте применяют следующий термин с соответствующим определением:
     показатель преломления: Отношение скорости света с определенной длиной волны в вакууме к
скорости света в данной среде.
      Примечания
      1 На практике скорость света в воздухе принимается за скорость света в вакууме, если нет других
указаний; выбранная длина волны соответствует среднему значению дублета D-лшши натрия <589,6 нм).
     2 Показатель преломления данного вещества изменяется в зависимости от длины волны падающего света
и температуры. Используемое обозначение — n'D. где / температура в градусах Цельсия.

     4 Сущность метода
     Измерение показателя преломления жидкой пробы при заданной температуре с помощью
рефрактометра.

     5 Средства измерений, аппаратура и реактивы
     5.1 Реактивы
     Используемые реактивы должны быть аналитически чистыми.
     Вода дистиллированная или деминерализованная, или эквивалентной степени чистоты.
     Эфир этиловый лаурнновой кислоты, пригодный для рефрактометрии, с известным показате­
лем преломления.
     Гексан, эфир петролейный легкий, ацетон, толуол или другие растворители для очистки призмы
рефрактометра.


     * Действует до введения в действие ГОСТ Р. разработанного на основе ИСО.

Издание официальное
                                                                                                            I