ГОСТ 34423-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                           INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                                        ГОСТ
                                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                         СТАНДАРТ
                                                                                        34423    —



                                                                                       2018




                               Консервы мясорастительные рубленые
                                стерилизованные для питания детей
                                         старше трех лет
                                               КАШИ С МЯСОМ
                                            Технические условия


                                                   Издание официальное




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                 2018




пожарная сертификация

ГОСТ 34423— 2018


                                                                   Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия. обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Федераль­
ный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем
им. В.М. Горбатова» РАН)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 мая 2018 г. № 109-П)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Код с тр а н ы no М К       С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го ор га на
        по M K fH C O 3 1 6 0 ) 004 - 9 7         <И С О Э 1в6) 0 0 4 - 9 7                            по ста н д а р ти за ц и и

        Армения                                             AM                Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                            BY                Госстандарт Республики Беларусь
        Казахстан                                           KZ                Госстандарт Республики Казахстан
        Киргизия                                            KG                Кыргызстандарт
        Россия                                              RU                Росстандарт
        Узбекистан                                          UZ                Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 августа
2018 г. No 521-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34423—2018 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2019 г.

           5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




      Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодно,м информацион­
ном указателе «Национальные ста н д а р ты ». а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные ста н д а р ты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены
настоящ его ста н д а р та со о тветствую щ ее уведомление будет опубликовано в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные с та н д а р ты ». С оответствую щ ая информация, уведом­
ление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общего пользования — на офи­
циальном са й те Федералыюго а ге н тс тв а по техническому регулированию и метрологии в се ти
И н те р н е т (wmv.gost.ru)




                                                                                           © Стацдартинформ. оформление. 2018

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ 34423—2018


                                                                     Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................2
3 Технические требования.................................................................................................................................... 4
4 Правила приемки................................................................................................................................................. 8
5 Методы контроля................................................................................................................................................. 8
6 Транспортирование и хранение........................................................................................................................9
Приложение А (обязательное) Информационные данные о составе мясорастительных рубленых
             стерилизованных консервов для питания детей старше трех лет «Каши с мясом». . . 10
Приложение Б (справочное) Информационные сведения о предельных значениях показателей
             пищевой ценности мясорастительных рубленых стерилизованных консервов
             для питания детей старше трех лет «Каши с м ясом ».........................................................12
Библиография......................................................................................................................................................13

ГОСТ 34423—2018


М   Е    Ж   Г   О    С    У   Д   А    Р   С    Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й          С   Т   А   Н   Д    А    Р   Т



                       Консервы мясораститольные рубленые стерилизованные
                                 для питания детей старше трех лет

                                                 КАШ И С МЯСОМ

                                                Технические условия

          Sterilized minced meat-and-plant canned products for nutrition of children over three years of age.
                                        Porridges with meat. Specifications


                                                                                     Дата введения — 2019— 09—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на мясорастительные* рубленые стерилизованные кон­
сервы для питания детей старше трех лет «Каши с мясом» (далее — консервы), изготовленные из
мясных и немясных ингредиентов, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного
питания.
     Консервы выпускают в следующем ассортименте:
     - «Каша гречневая с говядиной»;
     - «Каша гречневая с олениной»;
     - «Каша гречневая с кониной»;
     - «Каша гречневая с бараниной»:
     - «Каша гречневая со свининой»;
     - «Каша рисовая с говядиной»;
     - «Каша рисовая с олениной»;
     - «Каша рисовая с кониной»;
     - «Каша рисовая с бараниной»;
     - «Каша рисовая со свининой»;
     - «Каша перловая с говядиной»;
     - «Каша перловая с олениной»;
     - «Каша перловая с кониной»;
     - «Каша перловая с бараниной»;
     - «Каша перловая со свининой»;
     - «Каша пшенная солониной»;
     - «Каша пшенная с говядиной»;
     - «Каша пшенная с кониной»;
     - «Каша пшенная с бараниной»;
     - «Каша пшенная со свининой»;
     - «Каша ячневая с говядиной»;
     - «Каша ячневая с олениной»:
     - «Каша ячневая с кониной»;
     - «Каша ячневая с бараниной»;
     - «Каша ячневая со свининой».

      * Присвоение группы — по ГОСТ 32921— 2014 «Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения
групп».


Издание оф ициальное
                                                                                                                        1