Межгосударственный стандарт
ГОСТ 17649-2014
Консервы. Фасоль или горох со шпиком или свиным жиром в томатном соусе. Общие технические условия
Canned. Beans or peas with slab bacon or lard tomato sause. General specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
17649 —
2014
Консервы
ФАСОЛЬ ИЛИ ГОРОХ СО ШПИКОМ ИЛИ
СВИНЫМ ЖИРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Общие технические условия
Издание оф ициальное
Москва
Стамдартииформ
2019
георадарная съемка2
Страница 2
ГОСТ 17649-2014
Предисловие
Цепи, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, прави
ла и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновле
ния и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследователь
ский институт консервной и овощесушильной промышленности» Российской академии сельскохозяй
ственных наук (ГНУ «ВНИИКОП» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 30 июля 2014 г. N? 68)
За принятие голосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны Код с тр аны С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го ор га на
no MK (И С О 3 1 6 6 ) 004 —97 no МК (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по ста н д а р ти за ц и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 августа
2014 г. № 925-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 17649—2014 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 17649—72
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и измв-
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стандартинформ, оформление. 2018. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
и3
Страница 3
ГОСТ 17649-2014
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 2
4 Классификация................................................................................................................................................... 3
5 Технические требования.................................................................................................................................... 3
6 Правила приемки................................................................................................................................................. 5
7 Методы контроля................................................................................................................................................. 5
8 Транспортирование и хранение........................................................................................................................6
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковка
и укупорочные средства для фасования и упаковывания консервов................................7
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые условия и сроки годности консервов......................... 8
Библиография....................................................................................................................................................... 94
Страница 4
ГОСТ 17649—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
Консервы
ФАСОЛЬ ИЛИ ГОРОХ СО ШПИКОМ ИЛИ СВИНЫМ ЖИРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Общие технические условия
Canned. Beans or peas with slab bacon or lard tomato sause. General specifications
Дата введения — 2016— 01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из фасоли или гороха, с то
матным соусом, с добавлением свиного жира или шпика, фасованные в герметично укупоренную упа
ковку. стерилизованные и предназначенные для реализации в розничной торговле и использования в
сети общественного питания.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
ГОСТ ISO 7501>Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности
ГОСТ 1128 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 17232>Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 62013* Горох шлифованный. Технические условия
ГОСТ 6968 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
ГОСТ 7758 Фасоль продовольственная. Технические условия
ГОСТ 79774* Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолеп
тических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто и объема
ГОСТ 8756.18 Консервы. Методы определения внешнего веда, герметичности упаковки и состоя
ния внутренней поверхности металлической упаковки
ГОСТ 8756.21 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 25292 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
ГОСТ 25749 Крышки металлические винтовые. Общие технические условия
1* В части потенциометрического метода в соковой продукции действует ГОСТ 34127—2017.
2> В части свежего репчатого лука для промышленной переработки действует ГОСТ 1723— 2015. В части
свежего репчатого лука, поставляемого для потребителя в свежем виде, действует ГОСТ 34306— 2017.
3> В части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения действует ГОСТ 26791— 2018.
4| В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55909— 2013 «Чеснок свежий. Технические условия».
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 14
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.