ГОСТ Р 56632-2015

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                     ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                  НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТР
                                         СТАНДАРТ
                                     РОССИЙСКОЙ
                                                                  56632   —



                                       ФЕДЕРАЦИИ                  2015




                     ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ
                     ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ.
                            СОЛОМКА

                      Общие технические условия


                                 Издание оф и ц и а л ьн о е




                                                Москва
                                           С тандартинф орм
                                                 2019




звукоизоляция пола

ГОСТ Р 56632— 2015


                                        П ред и сл ови е

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Научно-ис­
следовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГБНУ НИИХП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 003 «Хлебобулочные и макаронные из­
делия»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 9 октября 2015 г. No 1524-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в с т а т ь е 26 Федвралыюго закона
о т 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущ его
года) инф ормациотюм указателе «Национальные станд арты », а официальный т е к с т изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные станд арты ». В случае
пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
станд арты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются такж е в ин­
формационной систем е общ его пользования — на официальном са й те Федерального а ге н тс тв а по
техническому регулированию и м етрологии в се ти И н те р н е т (www.gost.ru)




                                                      © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 56632— 2015


                                                                           Содержание

1 Область п р и м ен ени я..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................................................                                                                  3
4 Классиф икация.............................................................................................................................................................4
5 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................4
6 Правила пр и ем ки ........................................................................................                                                                 7
7 Методы ко н т р о л я ........................................................................................                                                             9
8 Транспортирование и хра н е н и е ............................................................................................................................. 11
Б иблиограф ия.............................................................................................................................................................. 12

ГОСТ Р 56632— 2015


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т        Р О С С И Й С К О Й         Ф Е Д Е Р А Ц И И



                    ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫ Е ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ.
                                      СОЛОМКА

                                    Общ ио технические усл о в и я

                                 Bakery products of low humidity. Solomka.
                                          General specifications


                                                                             Дата введения — 2017— 01— 01




     1 О бласть прим ен ения
     Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочное изделие пониженной влажности — со­
ломку (далее по тексту — соломка), предназначенную для непосредственного употребления в пищу.
     Стандарт не распространяется на специализированную соломку.


     2   Н ор м а ти вн ы е с сы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
     ГОСТ 21 Сахар-песок. Технические условия’ *
     ГОСТ 108 Какао-порошок. Технические условия
     ГОСТ 166 (ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
     ГОСТ 1341 Пергамент растительный. Технические условия
     ГОСТ 1760 Подпергамент. Технические условия
     ГОСТ 2156 Натрий двууглекислый. Технические условия
     ГОСТ 5668 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
     ГОСТ 5670 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
     ГОСТ 5672 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
     ГОСТ 7730 Пленка целлюлозная. Технические условия
     ГОСТ 8273 Бумага оберточная. Технические условия
     ГОСТ 8807 Масло горчичное. Технические условия
     ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
     ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей про­
мышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия
     ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
     ГОСТ 11354 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пище­
вых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия



     1! Действует ГОСТ 33222— 2015 «Сахар белый. Технические условия».



Издание официальное
                                                                                                        1