Межгосударственный стандарт
ГОСТ 33922-2016
Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
Canned milk. Dry cream. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ 33922 —
2016
Консервы молочные
СЛИВКИ СУХИЕ
Технические условия
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
услуги подлежащие сертификации2
Страница 2
ГОСТ 33922— 2016
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 22 ноября 2016 г. Ne 93-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны no МК Сокращенное иаименопание национального органа
поМ К<ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7 (ИСО 3166 ) 004 - 9 7 по стандартизации
Армения AM М инэконом ики Р еспублики А р м е н и я
К а за хста н KZ Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и к и К а за хста н
К ир гизия KG К ы р гы з с та н д а р т
Р о сси я RU Р о с с га н д а р т
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 ноября
2016 г. №> 1777-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33922— 2016 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2017 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его станд арта и измене
ний к нему на те р р и то р ии указанных выше государств публикуется в указателях национальных с та н
дартов, издаваемых в э ти х государствах, а такж е в се ти И н те р н е т на сайтах соответствую щ их
национальных органов по стандартизации.
В случав пересмотра, изменения или отм ены настоящ его станд арта соответствую щ ая ин
формация будет опубликована на официальном инлю рнет-сайте М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в каталоге «Межгосударственные стандарты и
© Стандартинформ. оформление. 2016. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 33922— 2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
Консервы молочные
СЛИВКИ СУХИЕ
Технические условия
Canned milk. Dry cream. Specifications
Дата введения — 2017— 09— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сливки сухие (далее — продукт), предназначенные для
непосредственного использования в пищу и для промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.4 — 4.1.7, требования к
качеству — в 4.1.2, 4.1.3, требования к маркировке — в 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 3623 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ ISO/TS 15495/1DF/RM 230 Молоко. Молочные продукты и питание для детей раннего возрас
та. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом
жидкостной хроматографии — тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
ГОСТ 23452 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорга-
иических пестицидов
ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную
пленку
ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со
держания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 29245 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показа
телей
ГОСТ 29246 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги
ГОСТ 29247 Консервы молочные. Методы определения жира
Издание оф ициальное
14
Страница 4
ГОСТ 33922— 2016
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомио-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
ГОСТ 30305.3 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметричесхие
методики выполнения измерений кислотности
ГОСТ 30305.4 Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости
ГОСТ 30347 Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион
ным методом
ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатокси-
нов В, и М,
ГОСТ 31449 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31658 Молоко обезжиренное — сырье. Технические условия
ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31709 (ISO 14674:2005) Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксина М,.
Очистка с помощью иммуноаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хро
матографии
ГОСТ 31903 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 32901 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 32922 Молоко коровье пастеризованное — сырье. Технические условия
ГОСТ 33504 Добавки пищевые. Дигидрокверцетин. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, ме
трологии и сертификации (wv.vreasc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах,
указанных 8 предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с
учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка,
то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный
документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана
ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены,
то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные (1) — (5) или другими нормативными
актами государств, принявших стандарт, действующими в части маркировки, качества и безопасности
молока и молочных продуктов.
4 Технические требования
4.1 Основные показатели и характеристики
4.1.1 Продукты изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологи
ческим инструкциям с соблюдением требований, установленных санитарными правилами и нормами,
гигиеническими нормативами, техническими регламентами или нормативными правовыми актами, дей
ствующими на территории государств, принявших стандарт.
4.1.2 Продукты по органолептическим показателям должны соответствовать требованиям, указан
ным в таблице 1.
Таблица 1
Н а и м е н о в а н и е показателя Х а рактеристика
Внешний ВИД Однородный мелкий сухой порошок. Допускается незначительное количество
и консистенция комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет Белый, со светло-кремовым оттенком, равномерный по всей массе
Вкус и запах Чистые, свойственные пастеризованным сливкам
2Показаны первые 4 из 11
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.