ГОСТ 32159-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                               (МГС)
                  INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                 (ISC)




                                                                               ГОСТ
                           МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                СТАНДАРТ
                                                                               32159    —


                                                                               2013




                               КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
                              Общие технические условия



                                          Издание официальное




                                                     Москва
                                                 Стандартинформ
                                                      2019




сертификация

ГОСТ 32159—2013


                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

        Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследователь­
ский институт крахмалопродуктов» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИ крах­
мал опродуктов» Россельхозакадемии)
        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (прото­
кол от 7 июня 2013 г. № 43)
        За принятие проголосовали:

    Краткое наименование страны    Код страны по МК        Сокращенное наименование национального органа
      по МК (ИСО 3166) 004— 97    (ИСО 3166) 004—97                      по стандартизации

 Армения                                AM            Минэкономики Республики Армения
 Казахстан                              KZ            Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                               KG            Кыргызстандарт
 Россия                                 RU            Госстандарт
 Таджикистан                            TJ            Таджикстандарт
 Узбекистан                             UZ            Узстандарт

        (Поправка)
     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа
2013 г. № 652-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32159— 2013 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
        5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 51985— 20021)
        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
        7 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 6— 2019)




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

     1) Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 августа 2013 г.
№ 652-ст ГОСТ Р 51985—2002 отменен с 15 февраля 2015 г.



                                                             © Стандартинформ, оформление, 2013, 2019

                             В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                        частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                        издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                        и метрологии
И

Поправка к ГОСТ 32159—2013 Крахмал кукурузный. Общие технические условия

      В каком месте       Напечатано                         Должно быть

   Предисловие. Таблица
согласования
                             —                 Азербайджан   l AZ I        Азстандарт


                                       (ИУС № 12 2024 г.)

ГОСТ 32159—2013

М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р    С    Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й       С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т


                                           КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ

                                         Общие технические условия

                                         Maize starch. General specifications

                                                                                Дата введения — 2014— 07— 01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал (далее — крахмал), полученный
при переработке зерна кукурузы.
     Крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для реализации насе­
лению в розничной торговле.
     Требования к качеству кукурузного крахмала, обеспечивающие его безопасность для жизни и здо­
ровья человека, изложены в 4.1.2, 4.1.3, 4.2.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
     ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
     ГОСТ 7698 Крахмал. Правила приемки и методы анализа
     ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
     ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
     ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий
и моющих средств. Технические условия
     ГОСТ 13512 Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия
     ГОСТ 13515 Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина.
Технические условия1)
     ГОСТ 13634 Кукуруза свежая в початках. Технические условия
     ГОСТ 14192 Маркировка грузов
     ГОСТ 14961 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
     ГОСТ 15113.0 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
     ГОСТ 17308 Шпагаты. Технические условия
     ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
     ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
     ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требо­
вания
     ГОСТ 24583 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения2)
     ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

     1) В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54463—2011.
     2) Действует ГОСТ 32902—2014.

Издание официальное
                                                                                                                 1