ГОСТ 34835-2022

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                  (МГС)
                                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                   (ISC)




                                                                                             ГОСТ
                                         МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                              СТАНДАРТ
                                                                                             34835   —


                                                                                             2022




                                      Продукция пищевая специализированная

                                           ИЗДЕЛИЯ ХЛ ЕБ О Б УЛ О Ч Н Ы Е
                                               Б ЕЗГЛЮ ТЕН О В Ы Е
                                                 Общие технические условия



                                                           Издание официальное




                                                                     Москва
                                                        Российский институт стандартизации
                                                                       2022




стандартизация и сертификация

ГОСТ 34835— 2022


                                            Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением «Научно-
исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 «Продукция специализированная
пищевая»

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом             по стандартизации,        метрологии   и сертификации
(протокол от 29 апреля 2022 г. № 150-П)

     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по МК (ИСО 3166) 004— 97    по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                  AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                           и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт

 Россия                                   RU               Росстандарт

 Таджикистан                              TJ               Таджи кета нда рт

 Узбекистан                               UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 ноября
2022 г. № 1251-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34835— 2022 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 16 января 2023 г.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                         © Оформление. ФГБУ «РОТ», 2022

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 34835— 2022


                                                                            Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и опред ел ения...........................................................................................................................................5
4 К л а сси ф и ка ц и я.......................................................................................................................................................... 5
5 Технические тр ебования...........................................................................................................................................5
6 Требования безопасности.......................................................................................................................................13
7 Правила прием ки...................................................................................................................................................... 13
8 Методы ко нтрол я...................................................................................................................................................... 15
9 Транспортирование и х р а н е н и е ............................................................................................................................17
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................18




                                                                                                                                                                                 III

Поправка к ГОСТ 34835— 2022 Продукция пищевая специализированная.                Изделия    хлебо­
булочные безглютеновые. Общие технические условия

      В каком месте       Напечатано                            Должно быть

   Предисловие. Таблица      —              Казахстан      KZ          Госстандарт Республики
согласования                                                                  Казахстан


                                       (ИУС № 5 2025 г.)