ГОСТ 17471-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                         (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                                ГОСТ
                                М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
                                          С Т А Н Д А Р Т                       17471 —
                                                                                2014




                                                     Консервы

                                               СОУСЫ ОВОЩНЫЕ

                                          Общие технические условия




                                                 Издание официальное




                                                                Москва
                                                            Стандартимформ
                                                                 2014




сертификат на кирпич

ГОСТ 17471-2014

                                                          Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по­
ложения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»

     Сведения о стандарте
     1   РАЗРАБОТАН     Государственным    научным   учреждением  Всероссийским   научно-
исследовательский институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской акаде­
мии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 093)

    3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол
№ 58-П от 28 августа 2013 г.)

     За принятие проголосовали:


   К раткое на и м е но ва ни е страны            Код страны                         С окращ енное наим енование
     n o М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7   п о М К (И С О 3 1 6 6 )       н а ц и о н а л ь н о го о р га н а п о с т а н д а р т и з а ц и и
                                                   0 0 4 -9 7




   Армения                                   AM                        Минэкономики Республики Армения
   Беларусь                                  BY                        Госстандарт Республики Беларусь
   Казахстан                                 KZ                        Госстандарт Республики Казахстан
   Киргизия                                  KG                        Кыргызстандарт
   Молдова                                   MD                        Молдова-Стандарт
   Россия                                    RU                        Росстандарт
   Таджикистан                               TJ                        Таджикстандарт
   Узбекистан                                UZ                        Узстацдарт


     4        Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября
2013 г. Np 1743-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 17471-2013 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ 17471-2014

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в еже­
месячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случав пере-
CMonipa (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведо!ллоние будет
опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты».
Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информаци­
онной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                    © Стандартинформ. 2013

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспро­
изведен. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Феде­
рального агентства по техническому регулированию и метрологии
                                                                                         III

ГОСТ 17471-2014

                                                                     Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки......................................................................................................................................... 1




                                                                                                                                                                  СО СО СО «О <£> N
3 Термины и определения..........................................................................................................................
4 Классификация..........................................................................................................................................
5 Общие технические требования.............................................................................................................
6 Правила приемки.......................................................................................................................................
7 Методы контроля.......................................................................................................................................
8 Транспортирование и хранение..............................................................................................................
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковка и




                                                                                                                                                                  СО 0 1 О
   укупорочные средства для фасования и упаковывания консервов................................................
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые условия хранения и сроки годности консервов
Приложение В (справочное) Пищевая ценность 100 г консервов.......................................................
Библиография.......................................................................................................................................................10




IV