ГОСТ 1629-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                              (МГС)

                                 INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                (ISC)



                                                                                                ГОСТ
                                           МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                СТАНДАРТ
                                                                                               1629 —
                                                                                               2015




                                        ИКРА ЛОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ
                                        В ТРАНСПОРТНОЙ УПАКОВКЕ
                                                  Технические условия


                                                         Издание официальное




                                                                      Москва
                                                                  Стандартинформ
                                                                       2019




коэффициент звукопоглощения

ГОСТ 1629—2015


                                                                  Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»)
и Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Тихоокеанский научно-исследо­
вательский рыбохозяйственный центр» (ФГБНУ «ТИНРО-Центр»)

     2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом МТК 300 «Рыбные продукты пищевые,
кормовые, технические и упаковка»

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. № 47)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Коя с тр а н ы no МК      С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
        по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7       <И С0 3166) 0 0 4 - 9 7                            п о с та нд а рти зац ии

        Армения                                            AM               Минэкономики Республики Армения
        Казахстан                                          KZ               Госстандарт Республики Казахстан
        Киргизия                                           KG               Кыргызстандарт
        Россия                                             RU               Росстандарт
        Таджикистан                                        TJ               Таджихстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 августа
2015 г. №> 1108-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 1629—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

           5 ВЗАМЕН ГОСТ 1629—97

           6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов. издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в се ти И нтернет на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или о тм е ны настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «Межгосударственные стандарты »




                                                                              © Стандартинформ, оформление. 2016. 2019

                                         В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                    частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                    издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                    и метрологии
II

ГОСТ 1629—2015


                                                                      Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 3
4 Технические требования.................................................................................................................................... 3
5 Правила приемки................................................................................................................................................. 6
6 Методы контроля................................................................................................................................................. 6
7 Транспортирование и хранение ....................................                                                                                                  7
Приложение А (справочное) Видовой состав лососевых р ы б .................................................................... 8
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности и условия хранения
              лососевой икры............................................................................................................................ 9
Библиография......................................................................................................................................................10

ГОСТ 1629—2015


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р    С    Т   В   Е   Н   Н    Ы    Й         С    Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                 ИКРА ЛОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ В ТРАНСПОРТНОЙ УПАКОВКЕ

                                              Технические условия

                             Granular salmon roe in transport packing. Specifications


                                                                                  Дата введения — 2017— 01— 01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на лососевую зернистую икру в транспортной упаковке
(далее — лососевая икра).
     Лососевая икра с консервантами предназначена для расфасовки в потребительскую упаковку
(производство пресервов), лососевая икра без консервантов направляется на производство пищевых
продуктов, в том числе пресервов.
     Видовой состав лососевых рыб приведен в приложении А.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
      ГОСТ 1341 Пергамент растительный. Технические условия
      ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством1'
      ГОСТ 5530 Ткани упаковочные и технического назначения из лубяных волокон. Общие техниче­
ские условия
      ГОСТ 6824 Глицерин дистиллированный. Общие технические условия
      ГОСТ 7630 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их
переработки. Маркировка и упаковка
      ГОСТ 7631 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических
и физических показателей
      ГОСТ 7636 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки.
Методы анализа
      ГОСТ 7931 Олифа натуральная. Технические условия
      ГОСТ 8050 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
      ГОСТ 8777 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия
      ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
      ГОСТ 10444.12 Микробиология для пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления
и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов

      1* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232— 98 «Вода питьевая. Общие требования к организации
и методам контроля качества».



Издание оф ициальное
                                                                                                                    1