ГОСТ Р 54464-2011

Ф ЕДЕРАЛЬНО Е АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                       НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                              СТАНДАРТ
                                           РОССИЙСКОЙ
                                                                        54464  —



                                            ФЕДЕРАЦИИ                   2011




                              НАПИТКИ СОЛОДОВЫЕ
                            Общие технические условия


                                       И здание оф и ц иа л ьн о е




                                                        Москва
                                                    Стандартинформ
                                                         2019




экспертиза строительства

ГОСТ Р 54464— 2011


                                       П р е д и сл о в и е

      1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Национальный ф онд защиты потребителей»
(НО «НФЗП») при участии Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт пищевой биотехнологии» Россельхоэакадемии (ГНУ «ВНИИПБТ» Россельхозакаде-
мии). Национальной ассоциации производителей и дистрибьюторов слабого алкоголя (НАСА)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликеро­
водочная продукция»

     3 УТВЕРЖ ДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 4 октября 2011 г. Nq 434- ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (wmv.gost.m)




                                                        © Стандартинформ. оформление. 2011. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 54464— 2011


                                                                            С о дер ж ание

1 Область применения..................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................... 1
3 Термины и опред ел ения.............................................................................................................................................. 3
4 Кл асси ф икаци я.............................................................................................................................................................. 4
5 Общие технические требования................................................................................................................................ 4
6 Правила приемки............................................................................................................................................................6
7 Методы контроля............................................................................................................................................................6
8 Транспортирование и хра н ен и е.................................................................................................................................7
Приложение А (обязательное) Метод определения массовой концентрации сивушного масла
             (н-пропанола, изобутилового спирта и изоамилового с п и р т а )............................................... 8
Библиограф ия................................................................................................................................................................ 11

ГО С Т Р 54464— 2011


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т            Р О С С И Й С К О Й       Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                         Н А П И Т КИ С О Л О Д О В Ы Е

                                      О бщ ие техн и чески е усл о в и я

                                     Malt beverages. General specifications


                                                                              Дата введения — 2013—01—01




     1 О б л а с т ь пр им енени я
     Настоящий стандарт распространяется на солодовые напитки.
     Требования, обеспечивающие безопасность солодовых напитков, изложены в 5.1.5. требования к
качеству — в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке — в 5.4.


     2 Н орм ативны е ссы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общ ие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.018 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статическо­
го электричества. Общие требования
      ГОСТ 21 Сахар-песок. Технические условия
      ГОСТ 1349 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия2)
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 3022 Водород технический. Технические условия
      ГОСТ 5060 Ячмень пивоваренный. Технические условия
      ГОСТ 5830 Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия
      ГОСТ 6002 Крупа кукурузная. Технические условия
      ГОСТ 6016 Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия
      ГОСТ 6292 Крупа рисовая. Технические условия
      ГОСТ 6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 6687.2 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ
      ГОСТ 6687.4 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Методы определения кислотности
      ГОСТ 6687.5 Продукция безалкогольной промышленности. Метод определения органолептиче­
ских показателей и объема продукции
      ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 8050 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия


     ’ ) Действует ГОСТ 33222—2015.
     2) Действует ГОСТ Р 54661—2011.



Издание официальное
                                                                                                         1