ГОСТ Р 54520-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                               ГОСТР
                                               СТАНДАРТ
                                             РОССИЙСКОЙ                        54520  -



                                              ФЕДЕРАЦИИ                        2011




                                                   Мясо

                               РАЗДЕЛКА ТЕЛЯТИНЫ НА ОТРУБЫ

                                        Технические условия



                                              Издание официальное




                                                        Москва
                                                    Стандартинформ
                                                         2012




сертификат соответств кабели

ГОСТ Р 54520— 2011


                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохо­
зяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 23 ноября 2011 г. № 590-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе ((Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомления и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       ©Стандартинформ. 2012

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54520—2011


                                                                  Содержание

1 Область применения...............................................................                          . 1

2 Нормативные с с ы л к и ............................................................                       . 1

3 Термины и определения.......................................................                               . 2

4 Технические требования.......................................................                              . 2
5 Правила приемки....................................................................                        . 8

6 Методы контроля....................................................................                        . 8

7 Транспортирование и хранение............................................                                   . 9
Приложение А (справочное) Пищевая ценность отрубов. . .                                                      10

Библиография.............................. ................................................                  11




                                                                                                              ill

Поправка к ГОСТ Р 54520—2011 М ясо. Налаелка телятины на отрубы.
Технические условия

                 В каком м есте                      H iin e ^ a ia iio   Д о л ж н о бЫ 1Ь


 П у н к т 5.4                                          ПО 5 .3 .1            п о 4.3.1



                            (И УС . 4 : 112012 г.)




                                                                                          I