Межгосударственный стандарт
ГОСТ Р 54664-2011
Сахар молочный. Технические условия
Lactose. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
ГОСТР
РОССИЙСКОЙ 54664 —
ФЕДЕРАЦИИ 2011
САХАР МОЛОЧНЫЙ
Технические условия
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2012
новогодние салфетки2
Страница 2
ГОСТ Р 54664— 2011
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова
тельским институтом маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИИМС Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки
молока»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. № 821-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях кНациональные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2012
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии3
Страница 3
ГОСТ Р 54664—2011
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...................................................
О) О ) (Л W W W
4 Классификация...................................................................
5 Технические требования...................................................
6 Требования, обеспечивающие безопасность продукта
7 Правила приемки...............................................................
8 Методы контроля......................................................... ... .
9 Транспортирование и хра не н ие ............. .................................................................................................... 17
Приложение А (справочное) Пищевая и энергетическая ценность 100 г молочного с а х а р а .............18
Приложение Б (справочное) Пример надписи на этикетке.........................................................................19
Библиография................ ....................................................................................................................................20
in5
Страница 5
ГОСТ Р 54664— 2011
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
САХАР МОЛОЧНЫЙ
Технические условия
Lactose.
Specifications
Дата введения — 2013—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочный сахар, производимый из молочной сыворотки
путем ее концентрирования и последующей кристаллизации лактозы из пересыщенных сывороточных
сиропов или растворов лактозы, предназначенный для продуктов питания, в том числе детских, меди
цинских препаратов и промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность молочного сахара, изложены в разделе 6. требования
к качеству — в 5.1. требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсмонно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка)
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52738—2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения
ГОСТ Р 52814— 2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические
требования. Испытания
ГОСТ Р 53361—2009 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические усло
вия
ГОСТ Р 53430—2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического ана
лиза
ГОСТ Р 53438—2009 Сыворотка молочная. Технические условия
ГОСТ Р 54015—2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ Р 54017—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству и качеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке,
продаже и импорте
ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия
ГОСТ 1277—75 Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 23
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.