ГОСТ Р 52738-2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                         ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                     НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                      ГОСТР
                                          СТАНДАРТ
                                        РОССИЙСКОЙ
                                                                      52738   —



                                         ФЕДЕРАЦИИ                    2007




                                 МОЛОКО
                     И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
                             Термины и определения



                                     Издание официальное




                                                Москва
                                            Стандартинформ
                                                 2020




звукоизоляция окон

ГОСТ Р 52738—2007


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Российский союз предприятий молочной отрасли»

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки
молока»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 18 июля 2007 г. No 184-ст

     4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51917—2002. ГОСТ Р 52176-2003

     5 ИЗДАНИЕ (май 2020 г.) с Изменением No 1 (ИУС 5— 2012)




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официалышй текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (wmv.gost.ru)




                                                     © Стандартинформ, оформление. 2007. 2020

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 52738—2007


                                                                    Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Термины и определения.................................................................................................................................... 1
Алфавитный указатель терминов........................................................................................................................ 8
Приложение А (справочное) Правила образования терминов видов молока и продуктов
             переработки м олока.................................................................................................................. 11

ГОСТ Р 52738—2007


                                          Введение
     Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю­
щем систему понятий в области молока и продуктов переработки молока.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
     Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два (три.
четыре) термина, имеющие общие терминоэлементы.
      В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
      Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них производные при­
знаки. раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем опре­
деляемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в
настоящем стандарте.
     Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а краткие формы — светлым.
     (Измененная редакция, Изм. № 1)




IV