ГОСТ Р 52943-2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТ Р
                                            СТАНДАРТ
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                        52943  -




                                           ФЕДЕРАЦИИ                    2008




                      Птицеперерабатывающая промышленность
                         ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ
                       СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
                                 ПИЩЕВЫЕ
                               Термины и определения


                                       Издание официальное




                                              Стандарт фсцм
                                                   2011




образец сертификата

ГОСТ Р 52943—2008


                                         Предисловие

     Сведения о стандарте

      1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский
институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных
наук (ГУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации Т К 116 «Продукты переработки птицы, яиц
и сублимационной сушки»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 июля 2008 г. Np 150-ст

     4 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений европейского
стандарта UNECE 63 «Реализация и качественный контроль продуктов из куриных яиц для использова­
ния в пищевой промышленности»

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2018 г.



     Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в с т а т ь е 26 Федерального закона
о т 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Росси Сюкой Федерации». Информация об
изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущ его
года) информационном указателе «Национальные стандарты », а официальный т е к с т изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе ((Национальные стандарты ». В случае
пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тветствую щ ее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются та кж е в
информационной систем е общего пользования — на официальном са йте Федерального а ге н тс тв а
по техническому регулированию и метрологии в с е ти И н те р н е т (mvw.gost.ru)




                                                            © Стандартинформ. оформление. 2018

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 52943—2008


                                                                   Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Термины и определения..................................................................................................................................1
3 Алфавитный указатель терминов...................................................................................................................3




                                                                                                                                                             III

ГОСТ Р 52943—2008


                                           Введение

     Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю­
щем систему понятий в области птицеперерабатывающей промышленности, касающихся пищевых
продуктов переработки яиц сельскохозяйственной птицы, получаемых в промышленных условиях.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
      Нерекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стан­
дартизованного термина и обозначены пометой «Нрк».
      Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два терми­
на. имеющие общие терминоэлементы.
      В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
      Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные при­
знаки. раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем опре­
деляемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в
настоящем стандарте.
      Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы — светлым, а
синонимы — курсивом.




IV