ГОСТ Р 57573-2017

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                              НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                               ГОСТ Р
                                                   СТАНДАРТ
                                                 РОССИЙСКОЙ
                                                                               57573
                                                                                   -



                                                 ФЕДЕРАЦИИ                     2017




                              Продукция пищевая специализированная

                                    ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ
                                   ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

                                      Термины и определения



                                              Издание официальное




                                                         Москва
                                                     Стандартинформ
                                                          2018




сертификация автотранспорта

ГОСТ Р 57573—2017


                                       Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки «Федеральный
исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ФГБУН «ФИЦ питания и био­
технологии»), Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 «Продукция пищевая специализи­
рованная»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 2 августа 2017 г. № 788-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2018 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                          © Стандартинформ, оформление, 2018

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 57573—2017


                                                                     Содержание

1 Область применения....................................................................................................................................... 1
2 Термины и определения................................................................................................................................             1
3 Алфавитный указатель терминов.................................................................................................................                    7
Приложение А (справочное) Термины и определения общетехнических понятий,
             необходимые дляпонимания текста стандарта.................................................................. 9
Библиография...................................................................................................................................................... 10




                                                                                                                                                                  III

ГОСТ Р 57573—2017


                                         Введение

     Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке,
отражающем систему понятий в области производства, хранения, транспортирования и реализации
пищевой продукции для детского питания.
     Нерекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стан­
дартизованного термина и обозначены пометой «Нрк».
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
     Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные при­
знаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, относящиеся к опреде­
ленному понятию. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в на­
стоящем стандарте.
     Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, синонимы — курсивом.
     В стандарте приведен алфавитный указатель терминов на русском языке.




IV