ГОСТ 23651-79

ГОСТ 2 3 6 5 1 -7 9


                   М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т




                             ПРОДУКЦИЯ МОЛОЧНАЯ
                              КОНСЕРВИРОВАННАЯ

                                 УПАКОВКА И МАРКИРОВКА




                                       Издание официальное




                                             Стандарта Iф ерм
                                                  2009




льняные скатерти

УДК 637.142/. 145.004.3—777:006.354                                                 Группа 1119

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                 С Т А Н Д А Р Т



         ПРОДУКЦИЯ МОЛОЧНАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

                         Упаковка и маркировка
                                                                                ГОСТ
                                                                              23651-79
                  Canned milk products. Packing and marking

MKC67.100.10
ОКСТУ 9208


                                                                          Дата введении 01.01.80


      Настоящий стандарт распространяется на консервированную маточную продукцию и устанавли­
вает требования к ее упаковке и маркировке.

                                            1. УПАКОВКА

      1.1. Для упаковывания сгущенных молочных продуктов должны применять: потребительскую
тару — металлические банки для консервов по ГОСТ 5981. атюмипиевые тубы, стеклянные банки по
ГОСТ 5717.1 — ГОСТ 5717.2. герметически укупоренные металлическими крышками по ОСТ 18 178
(типы и основные размеры стеклянных банок определяют по ГОСТ 5717.1 — ГОСТ 5717.2). пакеты из
импортных заготовок «Июр-Пак-Асептик», коробочки из патистирольной ленты для изготовления
потребительской тары по ОСТ 49 136. укупоренные фольгой с термолаковым покрытием по ТУ
48 21—270; транспортную тару - деревянные заливные бочки по ГОСТ 8777, фанерноштампованные
бочки по ТУ 10.10.739. металлические фляги для молока и молочной продукции по ГОСТ 5037,
транспортные средства — автоцистерны дня молока по ГОСТ 9218, железнодорожные цистерны,
ящичные поддоны-резервуары по ТУ 10—24—12.
     (Измененная редакция, Изм. № 4, 5).
      1.2. Для упаковывания сухих молочных продуктов должны применять: потребительскую тару -
металлические банки со сплошной и съемной крышками по ГОСТ 12120, металлические банки по
ГОСТ 5981. комбинированные банки со съемной крышкой по ГОСТ 12120 и ГОСТ 13479, пачки для
сыпучих продуктов по ТУ 10.10.684 с внутренним герметично заделанным пакетом из комби ни рован-
ного пленочного материала «Цефлен* по ТУ 10.10—490 или других материалов, разрешенных Мини­
стерством здравоохранения СССР;
     транспортную тару —бумажные непропитанные 4- и 5-слойные мешки марки НМ по ГОСТ 2226
с мешками-вкладышами из полиэтилена;
     фанерно-штампованные бочки по ТУ 10.10.739 с мешками-вкладышами из полиэтилена, перга­
мента по ГОСТ 1341, целлофана по ГОСТ 7730;
     яшики из гофрированного картона по ГОСТ 13516 с мешками-вкладышами из полиэтилена;
     картонные яшики по ГОСТ 13515 с мешками-вкладышами из полиэтилена;
     дощатые ящики по ГОСТ 10131 с мешками-вкладышами из полиэтилена;
     картонно-навивные барабаны по ГОСТ 17065 с мешками-вкладышами из полиэтилена по
ГОСТ 10354.
     Мешки-вкладыши из полиэтилена должны соответствовать требованиям ГОСТ 19360 и другой
нормативно-технической документации, а также изготовляться из пленки или рукавов пленки марки
М по ГОСТ 10354, толщиной 0.04—0,08 мм из нестабилизированного полиэтилена высокого давления

Издание официальное                                                      Перепечатка воспрещена
       *

                                                                © Издательство стандартов. 1979
                                                                 © СТЛНДАРТИНФОРМ. 2009

ГОСТ 23651-79 С. 2

по ГОСТ 16337, марки 15802—020 или других марок, разрешенных Министерством здравоохранения
СССР для упаковывания молочных продуктов. Горловину мешка-вкладыша сваривают или туго пере­
вязывают двойным узлом с перегибом.
      (Измененная редакция, Изм. № 2, 4, 5).
      1.3. Виды потребительской и транспортной тары и масса нетто должны быть предусмотрены в
стандартах и другой нормативно-технической документации на конкретную продукцию.
      Потребительская и транспортная тара должны обеспечивать сохранность продукта при хранении и
транспортировании.
      (Измененная редакция, Изм. № 2, 4).
      1.4. Масса нетто сгущенных и сухих маточных продуктов должна определяться по ГОСТ 8764 и
соответствовать массе нетто, указанной на этикетке, ярлыке и таре.
      Предельные отклонения массы нетто для отдельных единиц упаковки допускаются не более:
      ±3 % для упаковочных единиц в потребительской таре массой нетто до 1 кг;
      ±2 % для упаковочных единиц в потребительской таре массой нетто более 1 кг;
      ±1 % для упаковочных единиц в транспортной таре.
      1.5. Металлические и комбинированные банки с продукцией дазжны быть герметически укупо­
рены.
      1.6. Тубы с продукцией должны укупориваться колпачками (бутонами).
      1.7. Пачки с продукцией должны быть заклеены.
      1.8. Наружная поверхность металлических и комбинированных банок с продукцией, подлежащей
размещению в транспортную тару, должна быть чистой, гладкой, без трещин, резких деформаций,
зубцов, зазубрин, «птичек* (деформация донышек и крышек банок в виде уголков у бортиков бан­
ки), язычков, царапин и ржавчины.
      Наружная поверхность стеклянных банок с продукцией должна быть чистой без трещин и подте­
ков продукта.
      Наружная поверхность металлических крышек стеклянных банок должна быть без следов ржав­
чины. повреждений лакового, эмалевого или литографского покрытия. Допускаются незначительные
повреждения лакового или эмалевого покрытия по закаточному шву.
      (Измененная редакция, Изм. № 4, 5).
      1.9. В металлических банках с продукцией, подлежащей размещению в транспортную тару, допус­
каются:
      наружная пропайка фальцев донышка и крышки крупных (массой нетто 3 кг и более) банок:
      на внешней поверхности банок легкая побежалость, матовость, легкие отпечатки от валков,
поверхностные точки диаметром до 1 мм. легкие поверхностные царапины и скобки без нарушения
целостности полуды, и на внутренней поверхности — легкая побежатость;
      незначительные зубпы и зазубрины — не более двух по окружности каждого фальца:
      незначительные наплывы припоя по шву банки;
      незначительная помятость корпуса банки без острых граней;
      незначительные царапины и потертости на литографированных и лакированных банках не батее
чем па 5—7 % поверхности;
      незначительные складки и вздутия по шву и корпусу банки (при упаковывании в комбиниро­
ванные банки).
      1.10. Допускаются к упаковыванию тубы с продукцией, имеющие на поверхности не более трех
мест (каждое не более 1 мм'), не покрытых эмалью.
      1.11. Не допускаются консервы в банках:
      бомбажныхс вздутыми донышками и крышками; не принимаюшими нормального положения
после надавливания на них пальцами;
      с «хлопающими» концами (выпуклость донышка или крышки банки не исчезает при нажиме,
исчезает на одном конце банки и одновременно возникает на другом конце, сопровождаясь при этом
характерным хлопающим звуком);
      пробитых, со сквозными трещинами, с птичками, черными пятнами (местами, не покрытыми
полудой), имеющие острые изгибы жести, помятость фальцев, нарушение целостности полуды на
фальцах и продольных швах;
      имеющих на внешней поверхности ржавчину, после удаления которой остаются раковины:
      с подтеками — следами вытекшего продукта;

С. 3 ГОСТ 23651-79

     с неправильно оформленным закаточным швом (язычки, открытые зубцы, подрез, фальшивый
шов. раскатный шов).
   П р и м с ч а и и с. К молочным консервам с «хлопающими» концами не относятся консервы в металли­
ческих банках, у которых выпуклость концов банки при нажиме исчезает, а также консервы в металли­
ческих банках, у которых часть крышки или донышка, и зготовленных из тонкой жести, при нажиме слегка
вибрирует.
      (Измененная редакция, Изм. № 2).
      1.12. Вопрос об использовании молочных консервов в банках с «хлопающими* концами, с «птич­
ками*. ржавых, сильно помятых и бомбажиых. а также продукции в тубах, имеющих вздутую форму
(бомбажную), пробитых, подтечных, с сильно помятой поверхностью решается органами санитарно-
эпидемиологической службы.
      1.13. Продукция, упакованная в банки по ГОСТ 5981, ГОСТ 12120 и ГОСТ 13479, массой нетто
менее 5 кг, должна быть размещена в дошатые ящики по ГОСТ 13358 или ящики из гофрированного
картона по ГОСТ 13516. ГОСТ 13511, а массой нетто 5 кг и более — в деревянные ящики или клетки,
размеры которых определяют по ГОСТ 21140.
      Продукция, упакованная в пакеты типа «Пюр-Пак*, должна быть размещена в полимерных
многооборотных ящиках по ТУ 10—24—9 или должна быть уложена в тару-оборудование по ТУ 49 991.
      Продукт в стеклянных банках должен быть упакован в ящики из гофрированного картона по
ГОСТ 13516, допускается упаковывание в дощатые ящики по ГОСТ 13358.
      Продукт, упакованный в коробочки из полистирольной ленты, должен выпускаться в транспор­
тной таре с использованием полимерных ящиков по ОСТ 49 127, деревянных — по ГОСТ 11354,
картонных — по ГОСТ 13513, ГОСТ 13515 и ГОСТ 13516. уложенным в указанную тару вплотную
друг к другу в четыре ряда по вертикали. Каждый горизонтальный ряд должен быть переложен про­
кладкой из картона по ГОСТ 7933 или плотной бумаги по ГОСТ 8273.
      (Измененная редакция, Изм. № 4).
      1.14. Продукция в тубах должна быть размещена в ящики из гофрированного картона по
ГОСТ 5884 или фанерные по ГОСТ 11354. имеющие внутри ячейки для каждой тубы.
     Тубы с продукцией должны быть размещены в ящике в один ряд вверх бутонами.
      1.15. Продукция, упакованная в пачки по ТУ 10.10—684 должна быть размещена в ящики из
гофрированного картона по ГОСТ 13511 и ГОСТ 13513. Допускается по согласованию с потребителем
продукцию размещать Dдошатые яшики по ГОСТ 13358.
      (Измененная редакция, Изм. № 4).
      1.16. Клетки должны быть прочные, выдерживающие многократное транспортирование. Днище и
боковые стенки их должны быть обтянуты металлическими полосками или металлическими уголками
шириной не менее 20 мм.
      В одну клетку должно быть размещено не более 4 металлических банок с продуктом массой нетто
каждая 5 кг и более.
      1.17. В ящик с упакованными стерилизованными консервами должен быть вложен талон размером
не более 85—100 мм, в котором должны быть указаны:
      номер укладчика;
      надпись «О недостатках, обнаруженных при вскрытии ящика, немедленно сообщите предпрня-
тию-изготовителю, приложив акт, подтверждающий обнаруженные недостатки, н данный талон*.
      1.18. Каждый горизонтальный ряд металлических или комбинированных банок в ящике перекла­
дывают картонными или плотными бумажными прокладками. Допускается укладывание продукции
без прокладок.
      Продукт в стеклянных банках должен быть упакован в транспортную тару - яшики с обязатель­
ным применением горизонтальных, продольных и поперечных прокладок из картона по ГОСТ 7933.
      1.17, 1.18. (Измененная редакция, Изм. № 4).
      1.19. Дошатые ящики с продукцией должны быть крепко забиты и плотно обтянуты по торцам
проволокой по ГОСТ 3282 или металлической лентой по ГОСТ 3560 или другими материалами,
обеспечивающими прочность упаковки при транспортировании.
      1.20. Ящики из гофрированного картона без обечаек должны быть оклеены клеевой лентой на
бумажной основе по ГОСТ 18251 ширимой 50—100 мм или клапаны ящиков склеивают поливинил-
ацетатной дисперсией по ГОСТ 18992 или другими клеями, обеспечивающими прочность упаковки.