Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. Сущность метода закл...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов. Стандарт не включает термины и определения продуктов дет...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекоменд...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных технологических процессов/операций в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях. Термины, установл...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорб...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа
Настоящий стандарт распространяется на водки и особые водки и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа. Фотоэлектроколориметрические методы определения массовой кон...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа
Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный и питьевой 95 %-ный спирт из пищевого сырья и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы. Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на соки прямого отжима, нектары и коктейли, изготовленные из свежих или замороженных фруктов, овощей или их смесей, а также из натуральных фруктовых и/или...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из плодов и/или ягод свежих, быстрозамороженных или полуфабрикатов асептического консервирования с добавлением (или без добавле...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на овощные, овоще-фруктовые и овоще-мясные консервы, изготовленные из овощей или их смеси, с добавлением или без добавления фруктового пюре, говяжьего мяс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы. Маринады овощные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на маринованные овощи, изготовленные из свежих или предварительно заготовленных целых или нарезанных овощей или их смесей, залитых маринадной заливкой с д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на говядину (в полутушах и четвертинах) и телятину (в тушах и полутушах), полученные от молодняка крупного рогатого скота и телят, выращенных с соблюдение...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия (колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, колбасные хлебы), предназначенные для питания детей старше 3 лет
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в т...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Красители пищевые. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых красителей. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и ли...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Красители пищевые. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых красителей. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и ли...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателей
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает методы отбора и подготовки проб и определения органолептических показателей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых добавок. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литер...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт этиловый из пищевого сырья, водки и изделия ликероводочные. Методы органолептического анализа
Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья и этиловый питьевой спирт 95 %-ный, водки, особые водки и ликероводочные изделия...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на столовые вина и столовые виноматериалы, в том числе на столовые вина географических наименований и столовые виноматериалы географических наименований
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026